To je obdobje eksperimentiranja, v katerem se pice kuhajo v ponvi, piškoti v mikrovalovni pečici in sladoledi se pripravljajo v vrečki z ledom in soljo ... Manjka še en poskus: pripravili bomo sladoledno torto, ki bo pečeno v pečici! "briljantna ideja s 4 sestavinami
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 264 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 500 g sladoleda iz pistacije ali čokolade
- 350 g bele moke tipa 00
- 10 g pecilnega praška
- 1 ščepec soli
Potrebni materiali
- Bowl
- Namizna žlica
- Sito
- Pekač dimenzij 30 x 10 x 10 cm
Priprava
- Sladoled iz pistacij zberemo v posodo in pustimo, da se stopi pri sobni temperaturi, dokler ne dobimo kremaste konsistence.
Ali ste vedeli, da
To torto / plumcake lahko pripravite s katero koli vrsto sladoleda, če je na osnovi mleka ali jajc (npr. Fiordilatte, kremni sladoled, čokoladni sladoled itd.). Recept ne deluje zelo dobro s sladoledi na vodni osnovi (npr. Sorbeti): pravzaprav kremni sladoledi vsebujejo pravi delež maščob (ki jih zagotavljajo jajca in mleko), ki jih v sadnih sladoledih ni.- Ko se stopi, zmešajte sladoled z belo moko, skupaj z instant kvasom za pecivo; zaključite s ščepcem soli.
Imate radi zelo sladke sladice?
Torta ne bo zelo sladka, ker je plumcake zasnovan tako, da ga zjutraj uživate kot alternativo briošem ali ga spremljate z marmelado. Tisti, ki želijo, lahko testu dodajo 50-70 g sladkorja, da bo slivova torta slajša.- Temeljito in močno premešajte: dobili boste lepljivo in lepljivo testo.
- Zmes vlijemo v model za plumcake dimenzij 30 x 10 x 10 cm, obložen s peki papirjem ali namaščen s posebnim sredstvom za sproščanje za pekače.
- Takoj postavite v pečico in pecite pri 180 ° C (način: prezračevano) približno 45 minut ali dokler se notranjost ne posuši.
- Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi.
- Narežemo na rezine in postrežemo skupaj z marmelado.
Alicein komentar - PersonalCooker
Genij, ta sladoled, pečen v pečici! Lepa ideja, ko imamo gostom na voljo samo sladoled, a jih vseeno želimo presenetiti z nečim inovativnim in okusnim! Poskusite tudi v čokoladni, lešnikovi, smetanovi in vanilijevi različici. Sladoledni kolač je kot nalašč za rezanje na rezine in se odlično poda k marmeladi iz rdečega sadja: preizkusite kombinacijo!Poskusite tudi lahki čokoladni plumcake
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Sladoled v torti je recept, ki spada v skupino sladic.
Ima srednje visok vnos energije, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in nazadnje beljakovine.
Ogljikovi hidrati so večinoma preproste, nasičene maščobne kisline in peptidi srednje - visoke biološke vrednosti.
Pomembna je vsebnost vlaknin in holesterola.
Recept vsebuje laktozo in gluten.
Plumcake - pečen sladoled je živilo, ki ga je treba omejiti ali se mu izogniti v prisotnosti debelosti in presnovnih patologij, zlasti v primeru hiperholesterolemije, diabetesa mellitusa tipa 2 in hipertrigliceridemije.
Zaradi prisotnosti glutena in laktoze v prehrani za te intolerance na hrano ni dovolj.
Pomembno je tudi za vegetarijansko filozofijo, ne pa tudi za vegansko.
Povprečna porcija sladoleda v torti je 50 g (približno 130 kcal).