Kaj je boljšega od dobre prebave na koncu "pomembnega" obroka? Po dobrem obroku rib na primer dober sorbet osveži brbončice in pomaga pri prebavi. Če je sorbet domač z vsemi zdravimi in pristnimi sestavinami, Predlagam vam sorbet z grenivko in limono, zelo primeren za take priložnosti!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 102 KCal kalorije na obrok
-
Sestavine
- 350 ml roza grenivkinega soka
- 50 ml neobdelanega limoninega soka
- 100 ml vode
- 120 g sladkorja
- 1 kozarec limonine vodke ali limonine vodke
Potrebni materiali
- Sokovnik
- Proizvajalec sladoleda
- Majhna ponev
- Tehtnica tehta hrano
- Namizna žlica
Priprava
- Pripravite sladkorni sirup: vodo zavrite, nato vlijte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Citruse (grenivko in limono) narežemo in iztisnemo sok. Filtrirajte sok in stehtajte 400 ml soka.
- Grenivko in limonin sok združite s hladnim sirupom. Dodajte limoncello in mešanico pustite počivati 6 ur.
Ali ste vedeli, da
Idealno bi bilo, da se mešanica ohladi 6-12 ur: v tej fazi (imenovani zorenje), se daje prednost hidraciji trdnih sestavin in zmanjša tveganje za nastanek kristalov med naslednjo fazo zamrzovanja.
Limoncello deluje kot snov proti zmrzovanju, torej znižuje ledišče mase in preprečuje kristalizacijo vode v zmesi.- Zmes vlijemo v aparat za sladoled in mešamo, dokler ne dosežemo prave konsistence (15-20 minut). Tisti, ki nimajo izdelovalca sladoleda, lahko zmes vlijejo v ponev Pyrex in jo pustijo zamrzniti 3-4 ure, pri čemer sorbet mešamo vsakih 15-20 minut, da vključi zrak in prepreči nastanek velikih ledenih kristalov.
- Sorbet grenivke in limone postrezite z rezinami citrusov.
Alicein komentar - PersonalCooker
Poleg tega, da je sorbet nizkokalorična alternativa sladici, se je izkazal za koncentrat vitaminov, mineralnih soli in svežine! Po bogati večerji, morda skupaj s svežo sadno solato, ga postrezite tudi svojim gostom!
Poskusite tudi sorbet iz limone in bezga!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Grenivkin in limonin sorbet je gosta pijača, ki služi tudi kot sladica z žlico. Ima povprečen vnos energije, vsebuje malo alkohola, energijo pa v glavnem oskrbujejo ogljikovi hidrati. Beljakovine in lipidi niso pomembni. Holesterol je odsoten, vlaknine pa zmerne.
Grenivkin in limonin sorbet ni primeren za hranjenje rastočega subjekta, medtem ko ga lahko odrasli uživajo v kateri koli prehrani (z zmernimi deli v primeru prekomerne telesne teže in hipertenzije). Povprečni delež je približno 100 ml (100 kcal) Vsebnost alkohola je 2,5 gramov na 100.
