Splošnost
Je namaz na osnovi lipidov, aromatiziran z lešnikom in kakavom. Gre za razvpito visoko kaloričen izdelek, ki bi ga bilo dobro uporabljati občasno in ne sistematično; Dnevno uživanje Nutelle v velikih količinah dejansko spodbuja povečanje telesnega maščobnega tkiva in je v povezavi z drugimi dejavniki tveganja lahko škodljivo za zdravje.
Nutella®, tako kot mnoge druge namaze in različne prigrizke, lahko uvrstimo v kategorijo tako imenovane nezdrave hrane.
Posebnost junk hrane ("junk food") je v tem, da ima visoko kalorično gostoto, popolnoma neprimerno za življenjski slog sedečega moškega in da je relativno revna z vitamini, elementi v sledovih, antioksidanti, prehranskimi vlakninami, maščobnimi kislinami. z drugimi besedami: če prehrano temeljimo predvsem na nezdravi hrani, hkrati pa močno presega priporočeno dnevno kalorično kvoto, številne prehranske potrebe ne bi bile zadovoljene.
V kategorijo so vključeni številni industrijski izdelki, na primer prigrizki, sladkarije, hitra hrana, zlasti če so ocvrti, sladki napitki in alkoholne pijače.
Ozadje
Nutella® se je rodil kot evolucija Giandujot - trdno in sladko testo na osnovi lešnikove paste iz Langheja, kakava in sladkorja - ki ga je leta 1946 ustvaril Pietro Ferrero (piemonski slaščičar).
Po samo dveh letih je Giandujot spremenil ime in doslednost (bolj razširjen), s čimer je pridobil naziv SuperCrema.
Leta 1964 je Michele Ferrero (sin znanega slaščičarja) recept še izpopolnil in ime nutella® pripisal SuperCremi, samostalniku, ki izhaja iz "zveze angleške besede" nut "(lešnik) s končnico" ella " "(da bi izdelku zagotovil občutek večje kremastosti). Naslednje leto je Nutella® zaradi svojih izjemnih organoleptičnih in okusnih lastnosti ter boljše embalaže kot konkurenca osvojila nemški in francoski trg in osvojila nemški in francoski trg.
Leta 1977 je Nutella® dosegla Avstralijo, kjer je bila v bližini prestolnice zgrajena avtonomna tovarna, s katero bo razširil svoj trg na nove celine.
