Gratin iz bučk v 5 minutah

Danes predlagam zelo hiter recept z eno najbolj priljubljenih vrtnin z našega vrta: bučke! Kuhamo jih lahko na tisoč načinov: ocvrte, v ponvi, v pečici, lahko pa jih postrežemo celo surove v obliki špagetov, polnjene in tako naprej itd. Danes pa predlagam gratiniranje bučk v mikrovalovni pečici: daj mi 5 minut, da ti napolnijo usta!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 75 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 200 g bučk
  • 10 g drobtin
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • Q.b. soli
  • Q.b. popra
  • 1 vejica peteršilja

  Potrebni materiali

  • Mikrovalovna posoda ali ponev
  • Krtača
  • Mandolina ali nož

  Priprava

  1. Bučke operemo, jim odstranimo pecelj in jih z nožem ali mandolino narežemo na tanke rezine (približno 3 mm).
  2. Rezine bučk razporedite po ponvi, varni za mikrovalovno pečico, pri tem pazite, da se ne prekrivajo.
  3. Rezine bučk potresemo z žlico ekstra deviškega oljčnega olja: za boljšo porazdelitev olja je priporočljivo uporabiti čopič.
  4. Na površino bučk dodamo ščepec soli in malo popra, nato pa zaključimo z naribanim kruhom.
  5. Bučke kuhamo v mikrovalovni pečici 5 minut (kombinirana funkcija mikro + žar).
  6. Bučke odstranite iz mikrovalovne pečice in postrezite s sveže sesekljanim peteršiljem.

  Ali ste vedeli, da
  Po istem postopku je mogoče pripraviti odlično gratinirano papriko ali rdeči radič, belgijsko solato ali jajčevec.V slednjem primeru je priporočljivo, da rezine jajčevcev solimo in jih za 1 uro postavimo v cedilo, da kapljajo iz rastlinske vode, ki vsebuje solanin (glikoalkaloid, odgovoren za grenak okus).

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Ta recept mi ​​je zelo všeč: rezultat je vedno zagotovljen, ni treba vklopiti pečice ali umazati tisoč loncev. Lahko jih postrežete kot preprosto prilogo, so pa okusni za pripravo odličnih poletnih zavitkov ali sendvičev!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Gratinirane bučke so nizkoenergijska priloga, katere kalorije zagotavljajo predvsem lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu beljakovine. Lipidi so večinoma mononenasičeni, mešani ogljikovi hidrati (fruktoza in škrob) in beljakovine (nepomembne) srednje in nizke biološke vrednosti.
  Vlaknine se pojavljajo v srednjih količinah, holesterola pa ni.
  Gratin bučke se prilegajo kateri koli dieti, razen tisti proti celiakiji.
  Povprečna porcija je okoli 200-300 g (150-225 kcal).