E128 - RDEČA 2G (C.C.I 18050)
2G rdeče je sintetično rdeče barvilo, ki je trenutno prepovedano v Evropi (od 28. 7. 2007).
Evropska komisija je z Uredbo 884 z dne 26. julija 2007 ustavila uporabo barvila E 128. Ukrep je začel veljati takoj, to je 27. julija.
Do pred nekaj dnevi je bila uporaba tega barvila dovoljena v mesnih pripravkih za hamburgerje; bolj tehnično v klobase za zajtrk z žitaricami in v mesu za burgerje z žiti. V obeh primerih je bila določena meja uporabe (20 mg / kg).
EFSA (Evropski organ za varnost hrane) pa je pred nekaj leti preučila barvo E 128 rdeče 2 G in ugotovila, da se ta snov presnavlja v anilin, rakotvorno spojino, za katero ni mogoče izključiti genotoksičnega mehanizma. da bi bilo pametno obravnavati zadevno barvilo kot varnost.
Rečeno pa je tudi, da če bi bilo mogoče dodatno pojasniti rakotvorni učinek anilina in bi bilo dokazano, da se ta učinek pojavi le z določeno količino in / ali da ne zadeva človeka, bi se "uporaba" E 128 rdeča 2 G kot aditiv za živila bi lahko bila ponovno ocenjena.
ADI DOZA: 0,1 mg na kg telesne mase.
.jpg)
