E151- BRILIANTNA ČRNA BN ALI ČRNA PN (C.I. 28440)
Brilliant Black BN je črno azo barvilo sintetičnega izvora.
To barvilo je lahko v različnih živilih, kot so nemški kaviar, ribja ikra, sladki koren, sladkarije, kreme, sladoledi, popsicles, omake in nekatere sladkarije.
Priporočljivo je, da ga zaužijete v največjem priporočenem odmerku, ker lahko povzroči alergijske reakcije, zlasti pri tistih osebah, ki so alergične na aspirin ali imajo astmo.
Brilliant Black BN v kombinaciji z benzoati lahko povzroči hiperaktivnost pri otrocih.
Nekateri znanstveniki menijo, da je lahko tudi rakotvoren, vendar o tem ni gotovosti.
ADI DOZA: 5 mg na kg telesne mase.
-quando-preoccuparsi.jpg)
