Simptomi
Večina simptomov, ki signalizirajo začetek artritisa, vključuje sklepe človeškega telesa.
Tipične manifestacije "vnetja sklepov so:
- Bolečina
- Togost sklepov
- Oteklina sklepov
- Rdečica in občutek toplote
- Zmanjšan obseg gibanja
Obstajajo oblike artritisa, ki prizadenejo tudi nesklepna anatomska področja, kot so koža, oči, dihala ali limfo-žlezni sistem.
vključitev nekaterih živil in izključitev drugih lahko zmanjša resnost simptomov pri ljudeh z vnetnim artritisom in osteoartritisom ter izboljša njihovo splošno kakovost življenja.
Dodani sladkorji
Vnos sladkorja je treba omejiti ne glede na vnetno stanje telesa, še posebej v primeru artritisa.Dodani sladkor najdemo v sladkarijah, gaziranih pijačah, sladoledu in številnih drugih živilih, vključno z manj očitnimi, kot so omaka z žara, kečap ali burger kruh Sladka soda in sladice so živila, ki lahko najpogosteje poslabšajo simptome revmatoidnega artritisa. Poleg tega lahko znatno povečajo tveganje za vnetje sklepov.
Rdeče in predelano meso
Nekatere raziskave povezujejo rdeče in predelano meso z vnetjem, ki lahko poveča simptome artritisa. Na primer, prehrana, bogata z rdečim in predelanim mesom, povzroča visoko stopnjo vnetnih markerjev, kot so interlevkin-6 (IL-6), C-reaktivni protein (CRP) in homocistein. Klinični dokazi so pokazali, da rdeče meso običajno poslabša simptome revmatoidnega artritisa, v nasprotju s tem pa rastlinska prehrana, ki izključuje rdeče meso, izboljša simptome artritisa.
Gluten
Gluten je skupina beljakovin v pšenici, ječmenu, rži in tritikaleju (križanec pšenice in rži). Nekatere raziskave to povezujejo s povečanim vnetjem in kažejo, da lahko prehrana brez glutena znatno omili simptome artritisa, poleg tega pa imajo ljudje s celiakijo večje tveganje za razvoj revmatoidnega artritisa. Podobno imajo posamezniki z avtoimunskimi boleznimi, kot je RA, znatno večjo razširjenost celiakije kot splošna populacija.
Tu so siri brez glutena
Predelana in predelana hrana
Ultra predelani izdelki, kot so hitra hrana, žitarice za zajtrk in pecivo, imajo običajno veliko rafiniranih zrn, dodanih sladkorjev, konzervansov in drugih potencialno vnetnih sestavin, kar lahko poslabša simptome artritisa.Zahodne diete, bogate z visoko predelano hrano, lahko povečajo tveganje za RA s prispevanjem k vnetjem in dejavnikom tveganja, kot je debelost. Poleg tega so v študiji 56 ljudi z revmatoidnim artritisom tisti, ki so jedli večje količine ultra predelane hrane, pokazali povečane dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno z višjimi vrednostmi glikiranega hemoglobina (HbA1c), ki je dolgoročni marker. Zato lahko predelana hrana poslabša splošno zdravje in poveča tveganje za druge bolezni.
Alkoholik
Ker alkohol lahko poslabša simptome artritisa, ga mora vsak, ki ima vnetni artritis, omejiti ali se mu izogniti. Ljudje z aksialnim spondiloartritisom - vnetnim artritisom, ki prizadene predvsem hrbtenjačo in sakroiliakne (SI) sklepe - ki na primer uživajo preveč alkohola, imajo povečane strukturne poškodbe hrbtenice. Uživanje alkohola lahko poveča pogostost in resnost napadov protina ter tveganje za osteoartritis.
Presežek omega 6
Prehrana z veliko maščob omega-6 in nizko vsebnostjo maščob omega-3 lahko povzroči poslabšanje simptomov osteoartritisa in revmatoidnega artritisa. Čeprav so te maščobe potrebne za zdravje, lahko neuravnoteženo razmerje omega-6 do omega-3 v večini zahodnih diet poveča tveganje za vnetje. Pravilno ravnovesje med omega 6 in omega 3, ki ga je treba določiti v razmerju 5: 1, je bistvenega pomena za pravilno delovanje srčno -žilnega sistema, zlasti s starostjo in pojavom sorodnih patologij. Zmanjšanje vnosa hrane, bogate z omega-6 maščobami, kot so rastlinska olja, oreški in oljna semena, hkrati pa povečanje vnosa hrane, bogate z omega-3, kot so mastne ribe ali losos, lahko izboljša simptome "artritisa".
Živila, bogata s soljo
Ljudje z artritisom morajo upoštevati dieto z nizko vsebnostjo natrija. Živila, bogata s soljo, vključujejo kozice, konzervirano juho, pico, nekaj sirov, predelano meso in številne druge predelane izdelke.
Dieta z nizko vsebnostjo soli zmanjšuje resnost simptomov in manifestacij revmatoidnega artritisa v primerjavi s prehrano z visoko vsebnostjo soli.To je še posebej očitno pri manjšem tveganju za razgradnjo hrustanca in uničenje kosti ter pri zniževanju markerjev vnetja.
napredne (AGE) so molekule, ki nastanejo z reakcijo med sladkorji in beljakovinami ali maščobami. V naravi obstajajo v surovi živalski hrani in nastanejo z določenimi načini kuhanja. Živalska hrana z visoko vsebnostjo beljakovin, maščob, ocvrta, pražena, na žaru ali pečena, je med najbogatejšimi viri hrane AGE. Sem spadajo slanina, ocvrt zrezek ali zrezek na žaru, pečen ali ocvrt piščanec in hrenovke na žaru, pomfrit, margarina in majoneza. Ko se AGE v telesu kopičijo v velikih količinah, lahko pride do oksidativnega stresa in vnetja. Oksidativni stres in nastanek AGE sta povezana z napredovanjem bolezni pri ljudeh z artritisom.
