Cinta Senese

Kaj je Cinta Senese?

Cinta Senese je ime pasme domačih prašičev (Sus scrofa domesticus), značilno za pokrajino Siena (toskansko mesto v osrednji Italiji).

Tako kot Nero dei Nebrodi je tudi Cinta Senese zaradi temne barve in nagnjenosti k boljšemu življenju v napol divjem ali divjem stanju pogosto povezan s cenjeno pasmo prašičev Pata Negra, značilno za Iberski polotok. Po drugi strani pa Cinta Senese odlikuje klasičen pas (ali trak) kože in svetlih las, ki so prisotni na prsih, za rameni živali.
Danes se ta pasma vzreja izključno za prehrano in za ohranjanje iste pasme (stare več kot 1.000 let).

Najbolj znana živila na osnovi Cinta Senese so konzervirano meso.