Pšenični otrobi

Kaj je to

Pšenični otrobi so odpadni proizvod, ki nastane pri rafiniranju triticum eastivum.

Pšenični otrobi so bili rojeni kot ostanki predelave, namenjeni krmi za živali; zato so bili stroški, povezani z nakupom, skoraj nič; vendar se do danes pšenični otrobi tržijo kot prehransko dopolnilo za "uravnavanje" črevesja "in pogosto predstavljajo bistvena sestavina dietnih in / ali dopolnjenih živil.

Ekonomska vrednost

Če analiziramo PRAVO ekonomsko vrednost pšeničnih otrobov in jo primerjamo s tržno ceno, je lahko uganiti, da razlika v dobičku presega 10.000%. To se v bistvu zgodi iz dveh razlogov:

• Industrija prehranskih dopolnil je sektor, v katerem se po DEFINICIJI išče največji dobiček z minimalnimi stroški, pri čemer se relativno malo pozornosti posveča konkretni uporabnosti prodanega izdelka. V tem posebnem primeru so kot bistvena sestavina predlagani pšenični otrobi
  • za preprečevanje in zdravljenje nekaterih črevesnih neprijetnosti (zaprtje in sindrom razdražljivega črevesja)
  • kot polnilo (povečan občutek sitosti)
  • kot živilo, bogato z mineralnimi solmi, vitamini in polinenasičenimi maščobami.
  V resnici pšenični otrobi predstavljajo odpadke iz rafiniranja; zato prodaja in poudarjanje njegovih značilnosti predstavlja preprost »gospodarski manever«.
• Stroški same embalaže in trženja daleč presegajo vrednost pšeničnih otrobov; zato pripisana pribitek vpliva na VEČ "kot na stroške surovine. Poleg tega, če upoštevamo, da pri avtomatizirani proizvodnji moke" ni VEČ "mletja za" polnozrnato moko ", je enostavno razumeti da bi bil postopek za njegovo pridobitev naslednji:

• Ločitev otrobov od pšenice
• Proizvodnja rafinirane moke
• Ponovno dodajanje pšeničnih otrobov rafinirani moki.

Na ta način živilska industrija pridobiva SPLOŠNE proizvodne stroške (za vzdrževanje ene same rastline), vendar porabi več za ponovno dodajanje otrobov v polnozrnate moke kot za rafiniran izdelek.

Prehranske lastnosti

S prehranskega vidika so pšenični otrobi sestavina, ki prehrano popestri z NESREBIVIMI prehranskimi vlakninami. Čeprav je lahko koristen pri preprečevanju zaprtja, sindroma razdražljivega črevesja in raka debelega črevesa, je njegova uporabnost pri zdravljenju divertikuloze vprašljiva. Pšenični otrobi (za človeka) niso popolnoma prebavljivi, iz tega sledi, da bi se lahko njihovi ostanki med prebavo infiltrirali v divertikule, jih vneli in povzročili divertikulitis. Nasprotno, pri zdravljenju divertikulitisa bi bilo veliko bolj koristno uživati ​​sadje in zelenjavo (brez lupin in brez semen), saj so bogatejša s SOLUBLE vlakninami (ne prebavljivimi, ampak želirnimi).