Živčna anoreksija
Anoreksija nervoza je motnja hranjenja (DCA), za katero so značilni: premajhna teža, strah pred pridobivanjem telesne teže, močna želja po izgubi teže in omejitev prehrane.
Vzroki so neznani in predpostavlja se, da patološki mehanizem vpliva na družbeno-kulturno in psihološko sfero; Psihiatrične sočasne bolezni, kot so anksioznost, depresija in obsesivno -kompulzivni sindrom, niso redke.
Organski zapleti, povezani z anoreksijo nervozo, lahko vključujejo: hudo in podhranjeno podhranjenost (vedno <18,5 BMI), amenorejo, osteoporozo, neplodnost in poškodbe srca.
Zdravljenje anoreksije nervoze je zelo zapleteno in vključuje multidisciplinarno posredovanje: psihiatra, psihologa, internista in dietetika.
Prehranske posledice
Prehrana za anoreksijo nervozo NI namenjena ozdravitvi duševne motnje, vendar je še vedno nujen vidik za preživetje osebe, zlasti prehrana ima bistveno vlogo, kot so:
- Podpora organizmu: preprečuje nastanek presnovnih zapletov.
- Izobraževanje o hrani: pomaga pacientu, da ponovno vzpostavi zdrav odnos s hrano
Vendar je treba spomniti, da je skladnost prehrane pri motnjah hranjenja zelo nizka, zlasti pri anoreksiji nervozi.
Pravzaprav so anoreksiki prepričani, da lahko živijo bolje, če izključijo hrano iz svojega obstoja in se ne zavedajo posledic takšnega vedenja.
Anoreksik se ponavadi izogiba kakršnim koli zunanjim poskusom (zdravniki, družina in prijatelji), da bi povečali količino hrane v svoji prehrani, včasih se izolira od obrokov ali skrije hrano.
Zato je treba podrobno poskrbeti za "prehranski vidik"; viri hrane anoreksika so zelo majhni, zato je pomembno, da vsebujejo čim več hranil.
Za prehrano pri anoreksiji so vedno značilna preprosta, nepredelana, skoraj vedno nezačinjena in NIKOLI »junk« živila.
Značilnosti prehrane
POZOR! Anoreksija nervoza NI stanje, ki ga je mogoče zdraviti neodvisno; priporočljivo je, da se posvetujete s strokovnjaki za zdravljenje DCA, pri čemer se zanašate na specializirane strukture (kadar je to potrebno).
Prehrana za anoreksijo nervozo mora imeti nekatere temeljne značilnosti, ki vplivajo na prehransko, organsko, psihološko-izobraževalno in vedenjsko sfero.
Spodnja tabela povzema nekatere ključne točke prehrane anoreksične osebe.
IZOBRAŽEVALNE ZNAČILNOSTI
Vnos kalorij čim bližje normalnemu, brez preveč pretenzij!
Dieta za anoreksijo mora nasprotovati popolni zavrnitvi prehranjevanja, zato je včasih velika žlica juhe velik dosežek.
Poskusite jesti s prijatelji.
Prijaznost je preventivni dejavnik proti anoreksiji nervozi, poleg tega pa anoreksik s tem ne more skriti hrane ali povzročiti samoiniciranega bruhanja. Popravek je zelo težko izvesti, saj subjekt pogosto čuti močan sram ali strah, da bi jedel pred drugimi.
Razdelitev obrokov na zelo majhne in prebavljive porcije.
Anoreksični želodec je pogosto zmanjšane velikosti in funkcije. Če se bolnik strinja, da bi jedel, bi bilo v pomoč, če ne bi imel negativnih občutkov polnosti želodca ali prebavnih težav.
Živila morajo biti kuhana naravno (kuhana, kuhana na pari itd.) In z malo dodane maščobe.
Koristna so živila v tekoči obliki (zdrob, zelenjavna kaša itd.).
Neagresivni odnos.
Obrok je treba predlagati z občutljivostjo, brez vsiljevanj, ki bi lahko sprožile takojšnjo zavrnitev.
Po drugi strani pa imajo anoreksiki pogosto temperament, ki ga je težko obvladati, in tu nastopijo izkušnje zdravstvenih tehnikov.
Bogastvo osnovnih hranil.
Čeprav je redka, mora biti prehrana »anoreksije« čim bolj bogata z bistvenimi hranili. Med njimi: vitamini, mineralne soli, aminokisline in maščobne kisline.
Postopno vstavljanje hrane. Pogosto je sprva bolj donosno pustiti anoreksikom, da izberejo, katero hrano bodo zaužili.
Priporočljivo je, da začnete z živili, ki so jim všeč ali jih »dovolite« iz svoje prehrane, in se skupaj odločite, kaj boste dodali v prihodnosti.
Raznolikost.
Izmenjava živil in poskus izbire vsaj enega živila za vsako temeljno skupino je vidik, ki dolgoročno daje prednost kritju različnih prehranskih potreb.
Personalizacija.
Dieta "anorexia nervosa" mora biti 100% prilagojena.
Vsak primer je edinstven, zato ni zelo posebnih smernic.
Kadar koli je mogoče, mora prehrana z anoreksijo nervozo vključevati načrt prehranskih dopolnil, nekatera živila, kot so tekoče aminokisline, soli in vitamini (v juhah, zdrobu itd.), Lahko dodamo živilom.
