Dve hranilni piramidi, ena poleg druge, sredozemska prehrana z vrhom navzgor in okoljska obrnjena navzdol, nam omogočata, da razumemo, koliko lahko uravnotežena prehrana spodbuja dobro zdravje, dolgoživost in dobro počutje, hkrati pa zmanjšuje "vpliv na okolje. To pomeni zmanjšanje emisij ogljika ob spoštovanju lokalne tradicije in prehranskih sistemov.
Dvojna prehranska piramida torej poudarja pomen zdravega načina življenja: vsakodnevna izbira hrane, ki jo vsak naredi, ne sme biti usmerjena le v telesno blaginjo, ampak tudi v stanje planeta.
, to je trajnostni model prehrane par excellence, s hranilno vrednostjo, ki jo priznava znanost.
Na dnu te piramide je največje območje, kjer se nahajajo živila, ki jih je treba jesti pogosteje in imajo več koristi za zdravje: zelenjava, sadje, suho sadje, nerafinirana žita, stročnice in ekstra deviško oljčno olje.
Sredi piramide pa so živila, ki jih je priporočljivo uživati zmerno, tedensko: ribe, mlečni izdelki, jajca in belo meso.
Nazadnje, na vrhu piramide so živila, katerih vnos je treba zmanjšati ali omejiti na enkrat na teden: rdeče meso in na splošno živila, bogata z nasičenimi maščobami.
.V tem primeru na vrhu najdemo največjo površino z vsemi tistimi živili, ki so najbolj škodljiva za okolje. Študija kaže, da obstaja obratna povezava med najboljšimi živili za zdravje in njihovim vplivom na okolje: živila z manjšim vplivom na okolje so tudi tista, ki jih s prehranskega vidika najbolj priporočamo in jih je treba zaužiti v izobilju po zdravi in Uravnotežena prehrana.
, nasičene maščobe) so iste, ki imajo največji vpliv na okolje.
Oglejte si druge članke z oznako Piramida hrane
.jpg)
