Probiotiki in prebiotiki so zelo pomembni elementi za ohranjanje zdravja. Ker imata zelo podobni imeni, ju je enostavno zamenjati, vendar nista enaki in imata različne vloge.
pozitivni učinki nekaterih živil ali dodatkov, ki lahko živi dosežejo črevesje in nudijo številne koristi za zdravje, najprej obnovo ravnovesja črevesne mikrobiote, torej črevesne flore.
Prebiotiki pa so topna prehranska vlakna, ki predstavljajo prehrano probiotičnih bakterij in zagotavljajo njihovo rast v črevesju. Pomagajo normalizirati črevesne funkcije in delovanje imunskega sistema. So tudi odlični zavezniki presnove in se lahko izkažejo za učinkovite proti zvišanje krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Zakaj so črevesne bakterije koristne?
Dobre bakterije ali probiotiki v prebavnem traktu pomagajo zaščititi pred škodljivimi bakterijami in glivami, izboljšajo delovanje imunskega sistema, zmanjšajo simptome depresije in se spopadejo z debelostjo.
Poleg tega so nekatere črevesne bakterije odgovorne za nastanek vitamina K in maščobnih kislin s kratko verigo, ki so glavni vir hranil za celice, ki obdajajo debelo črevo, in dragocene za zmanjšanje vnetja.
ki ohranja dovolj veliko število koristnih bakterij in preprečuje širjenje škodljivih.
Pravzaprav, ko redno hranite napačne, lahko hitreje rastejo in lažje naselijo črevesje, ne da bi jim to lahko preprečili probiotiki.
Na primer, prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob negativno vpliva na črevesne bakterije in lahko prispeva k odpornosti proti insulinu in drugim ne-pozitivnim stanjem.
Poleg tega so visoke koncentracije škodljivih bakterij in manj zdrava črevesna flora pogoji, povezani z več študijami z višjim indeksom telesne mase (ITM).
Tudi živila, obdelana s pesticidi, lahko negativno vplivajo na ravnovesje črevesnih bakterij, pa tudi na antibiotike.
Študije so pokazale, da lahko slednje povzročijo trajne spremembe pri nekaterih vrstah bakterij, zlasti če jih jemljemo v otroštvu in adolescenci.
živi, vendar preden razmislite o tem, da bi jih s to metodo dodali v svojo prehrano, je dobro vedeti, da so tudi živila, ki jih vsebujejo naravno, različna.
Tiste, ki imajo večjo koncentracijo, so zelenjava, sadje in stročnice.
Ljudje ne bi mogli prebaviti te vrste vlaknin, vendar dobre črevesne bakterije, ki se hranijo z njimi, posežejo v proces in to omogočijo, podpirajo zdravo prebavo in ohranjajo visoko imunsko funkcijo.
Natančneje, živila z največjo vsebnostjo prebiotičnih vlaken so:
- čičerika
- fižol
- grah
- oves
- banane
- jagode
- Jeruzalemska artičoka
- šparglji
- regrat
- česen
- por
- čebula.
Najlažje je najti:
- kislo zelje,
- siri,
- kombucha čaj,
- kefir (mlečni in nemlečni),
- nekatere vrste kislih kumar (nepasterizirane),
- druga zelenjava v olju (ne pasterizirano).
Če se odločite, da boste v prehrano dodali fermentirana živila zaradi njihovih probiotičnih koristi, se prepričajte, da niso pasterizirana, saj ta proces ubije vse bakterije, tudi koristne.
Sir, kefir in kislo zelje veljajo za simbiotično hrano, saj vsebujejo tako koristne bakterije kot prebiotični vir vlaknin, s katerimi se lahko hranijo same bakterije.
Med priznanimi potenciali simbiotike so izboljšanje intolerance za laktozo in absorpcija nekaterih mineralov, kot so kalcij, železo in magnezij, pa tudi sposobnost normalizacije delovanja črevesja.
Kako jih jemati s prehranskimi dopolnili
Če menite, da s svojo prehrano ne dobivate dovolj probiotikov, jih lahko dodate v svojo prehrano s posebnimi dodatki.
Probiotični dodatki so tablete, praški ali tekočine, ki vsebujejo žive koristne bakterije ali kvasovke, značilne za zdravje črevesja. Probiotiki so različnih vrst, zato so tudi dodatki različni in z različnimi funkcijami. Zato jih morate pred nakupom dobro obvestiti .
Njihov vnos je še posebej koristen za vzpostavitev črevesnega ravnovesja, ki je ogroženo zaradi različnih dejavnikov, kot so stres, sprememba prehrane, dolgotrajen vnos antibiotikov ali okužbe prebavil.
Za večjo učinkovitost je treba probiotične dodatke jemati na tešče, vsaj 3-4 tedne, poleg prehrane, ki jih že vključuje.
