, sesekljano sadje in / ali zelišča, kuhano in fermentirano v slanici; v številnih različicah se uporablja predvsem za poudarjanje okusnih lastnosti nekaterih živil.
Tags.:
farmakognozija higieno recepti
Okusi verjetno izvirajo iz potrebe po konzerviranju zelenjave v zimski sezoni in razumno je misliti, da izvira iz indijske celine. Nekateri priljubljeni primeri uživanja so omake iz chutneyja in severnoameriški užitek - nekakšna marmelada iz vloženih kornišonjev, ki jo jemo večinoma s hrenovkami ali hamburgerji.
-cos-cause-e-cosa-fare.jpg)
