, samo dve vrsti iz rodu veljata za pravilno imenovani purani Meleagris (gallopavo - ki se običajno vzrejajo - e ocellata).
Tags.:
suho sadje meso delo in zdravje
Puranovo meso se večinoma porabi, medtem ko imata jajca in peta četrtina (drobovina, kot so jetra in srce, pa tudi vrat in noge) izrazito manjši "komercialni pomen. Ne vedo vsi, da je puran, prvotno divji, v divjad ima temnejše meso, na primer divjačino (črno meso), ko pa se vzreja, postane zelo lahka in prevzame vse značilnosti perutnine v ujetništvu.
Gojen puran je belo meso, ki spada v prvo temeljno skupino živil, saj je hranilni vir beljakovin z visoko biološko vrednostjo, specifičnih vitaminov in mineralov. Prilagaja se večini diet, vključno z nizkokalorično prehrano, prehransko terapijo proti določenim presnovnim patologijam itd.
.jpg)
