vaskularno in normalno kroži v krvi. Njihova funkcija je, da modulirajo nekatere kemično -endokrine odzive, na pozitiven ali negativen način - odvisno od vrste molekule.
Eikozanoidi so razdeljeni v številne družine (prostaglandini, tromboksani, levkotrieni itd.) Z različnimi vplivi na organizem; ne zaman pogosto govorimo o "dobrih eikozanoidih" in "slabih eikozanoidih". To je seveda resnično pojmovno izkrivljanje in lastno, saj v telesu ni posrednikov, ki bi delovali proti zdravju.
Recimo pa, da je presežek tistega, kar je opredeljeno kot "slabo", v ospredju pro-vnetnega in pro-agregacijskega mehanizma, torej v patogenezi ateroskleroze in tromboze. Po drugi strani pa imajo dobri eikozanoidi nasprotni učinek in so opredeljeni kot zaščitna sredstva pri srčno -žilnih boleznih.
Ker je mogoče koncentracijo eikozanoidov v obtoku - merljivo s preskusom, ki ga je mogoče izvesti s plinsko kromatografsko metodo - lahko modulirati s prehranskim odmerkom esencialnih maščobnih kislin - ali z zdravili - ima prehrana primarno vlogo v ravnovesju med dobrimi ene in slabe.
Poglejmo, kako.
: katerim pripadata eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA), ki veljata za eikozanoide z največjim protivnetnim in antiagregacijskim učinkom, zato sta koristna za presnovo;Pozor! Obstaja veliko vrst esencialnih omega 6 maščobnih kislin. Zato jih je težko združiti v eno samo celoto, zlasti ko govorimo o njihovih učinkih na zdravje. Spodaj je seznam vseh omega 6 maščobnih kislin:
- Linolna kislina (LA)
- Gama-linolenska kislina (GLA)
- Kalendinska kislina
- Eikosadienska kislina
- Domo-gama-linolna kislina (DGLA)
- Arahidonska kislina (AA, ARA)
- Dokosadienojska kislina
- Adrenska kislina
- Dokozapentaenojska kislina
- Tetrakosatetraenojska kislina
- Tetrakosapentaenojska kislina.
Učinki eikozanoidov, ki izvirajo iz arahidonske kisline
Derivati arahidonske kisline lahko povečajo:
- alergijske reakcije
- celična proliferacija
- krvni pritisk
- vnetne reakcije
- l "agregacija trombocitov
- trombogeneza
- vazospazem
- LDL holesterol, znižuje HDL holesterol.
Opomba: Kronična prekomerna proizvodnja omega-6 eikozanoidov je povezana z artritisom, vnetjem in rakom.
Če želite izvedeti več: Pravo razmerje med omega 6 in omega 3 med eikozanoidi in hormoni, zlasti testosteronom, insulinom in rastnim hormonom (GH), so tako zapleteni, da smo v medicini šele na začetku popolnega razumevanja celotnih učinkov.
Cilj sodobnih diet, ki ponavadi vzpostavljajo splošno ravnovesje v biokemični in hormonski presnovi, bi bilo oblikovanje prehranske situacije, ki spodbuja proizvodnjo dobrih, običajno pomanjkljivih eikozanoidov in zavira nastanek slabih, običajno v presežku.
Med najbolj pričakovanimi cilji je tudi uravnavanje hormona insulina, ki lahko modulira prisotnost sladkorjev v krvi, in s tem proizvodnjo omega-6 eikozanoidov, ki so posledica hiperglikemičnih situacij.
in vitamin A) izgubijo svoje funkcije in celo negativno vplivajo na zdravje - tudi dobre.
Velika poraba oksidiranih polinenasičenih maščobnih kislin, ki so zato zapravljene, ker so slabo shranjene ali poškodovane pri kuhanju, najdena v večini vrst rastlinskega olja, lahko poveča verjetnost, da bodo ženske v menopavzi zbolele za rakom dojke.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Håkan; Wirfält, Elisabet. "Ali heterociklični amini in polinenasičene maščobne kisline omega-6 prispevajo k pojavnosti raka dojke pri ženskah po menopavzi v prehrani Malmö in skupini raka?". International Journal of Cancer. 123: 1637–43].
Podoben učinek so opazili pri raku prostate, vendar so študijo izvedli pri miših.
[Yong Q. Chen, al al; Min; Wu; Wu; Perry; Cline; Thomas; Thornburg; Kulik; Smith; Edwards; d "Avgustin; Zhang; Wu; Kang; Chen."Modulacija genetskega tveganja raka prostate z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami". Journal of Clinical Investigation. 117: 1866–75].
Druga analiza je predlagala obratno povezavo med skupnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami in tveganjem za nastanek raka dojke, vendar so se posamezne polinenasičene maščobne kisline med seboj obnašale drugače. [...] derivat linolne kisline [...] v razmerju 20: 2 je bil obratno povezan s tveganjem raka dojke.
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Véronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berrino, Franco. "Eritrocitne membranske maščobne kisline in kasnejši rak dojk: prospektivna italijanska študija". Journal of the National Cancer Institute. 93: 1088–95.]
