Prehranske potrebe mineralnih soli in vitaminov

o poraba hrane in / ali pijače, katere dosežek kaže na zmanjšanje tveganja za kronične degenerativne bolezni v splošni populaciji

Povprečna zahteva (AR) - povprečna zahteva

Raven vnosa hranil, ki zadošča za potrebe 50% zdravih posameznikov v določeni skupini prebivalstva.

Ustrezen vnos (AI) - ustrezen vnos

Predvidena raven vnosa hranila je ustrezna za potrebe prebivalstva.

Na splošno se dobi iz povprečnega vnosa, opaženega pri navidezno zdravi populaciji brez očitnih pomanjkljivosti.

Uporablja se, kadar AR in PRI ni mogoče razumno oblikovati na podlagi razpoložljivih znanstvenih dokazov.

Referentni vnos prebivalstva (PRI) - priporočeni vnos za prebivalstvo

Raven vnosa hranil zadostuje za potrebe skoraj vseh (97,5%) zdravih posameznikov v določeni populacijski skupini.

Dopustna najvišja raven vnosa (UL) in prehranski cilj za prebivalstvo (SDT): vrednosti na dnevni osnovi.

MINERALI: NAJVEČJA PRENOSNA RAVNA ZAPOSLOVANJA (UL) Starost Kalcij (mg) Magnezij (mg) Cink (mg) Baker (mg) Selen (μg) Jod (μg) Molibden (μg) Fluor (mg) DOJENCI 6-12 mesecev nd nd nd nd nd nd nd nd OTROCI-najstniki 1-3 leta nd nd 7 1 60 200 100 1,5 4-6 let nd 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 let nd 250 13 3 130 300 250 2,5 Moški 11-14 let nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 let nd 250 22 4 250 500 500 7 Samice 11-14 let nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 let nd 250 22 4 250 500 500 7 ODRASLI Moški 18-29 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 let 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥ 75 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 Samice 18-29 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥ 75 let 2500 250 25 5 300 600 600 7 NOSEČNOST 2500 250 25 5 300 600 600 7 ČAS HRANJENJA 2500 250 25 nd 300 600 600 7 MINERALI: PREHRANSKI CILJ ZA PREPREČEVANJE (SDT) Starost Natrij (g) Klor (g) DOJENCI 6-12 mesecev nd nd OTROCI-najstniki 1-3 leta 0,9 1,3 4-6 let 1,2 1,8 7-10 let 1,5 2,3 Moški 11-14 let 2,0 3,0 15-17 let 2,0 3,0 Samice 11-14 let 2,0 3,0 15-17 let 2,0 3,0 ODRASLI Moški 18-29 let 2,0 3,0 30-59 let 2,0 3,0 60-74 let 1,6 2,5 ≥ 75 let 1,6 2,5 Samice 18-29 let 2,0 3,0 30-59 let 2,0 3,0 60-74 let 1,6 2,5 ≥ 75 let 1,6 2,5 NOSEČNOST 2,0 3,0 ČAS HRANJENJA 2,0 3,0

Opomba

na: ni definirano.
Pri starostnih skupinah je navedena kronološka starost; na primer za 4-6 let s "pomeni obdobje med dopolnjevanjem četrtega in sedmega leta življenja. Interval 6-12 mesecev ustreza drugemu semestru življenja.
V skupini dojenčkov je UL določljiv le za Ca. Za P, K, Fe, Mn in Cr znanstveni dokazi ne dopuščajo opredelitve UL.
Za Mg se vrednost UL nanaša na Mg, vzeto v farmakološki ali dopolnilni obliki, poleg tega, kar je že prisotno v prehrani.
Za Fe ne prekoračite odmerka 60 mg / dan iz dodatkov.

(mg) Cink (mg) Baker (mg) Selen (μg) DOJENCI 6-12 mesecev nd nd nd nd nd nd nd OTROCI-najstniki 1-3 leta 500 380 65 4 4 0,2 16 4-6 let 700 410 85 5 5 0,3 20 7-10 let 900 730 130 5 7 0,4 30 Moški 11-14 let 1100 1060 200 7 10 0,6 41 15-17 let 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Samice 11-14 let 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40 15-17 let 1000 1060 170 10 8 0,7 45 ODRASLI Moški 18-29 let 800 580 170 7 10 0,7 45 30-59 let 800 580 170 7 10 0,7 45 60-74 let 1000 580 170 7 10 0,7 45 ≥ 75 let 1000 580 170 7 10 0,7 45 Samice 18-29 let 800 580 170 10 8 0,7 45 30-59 let 800 580 170 10/6 8 0,7 45 60-74 let 1000 580 170 6 8 0,7 45 ≥ 75 let 1000 580 170 6 8 0,7 45 NOSEČNOST 1000 580 170 22 9 0,9 50 ČAS HRANJENJA 800 580 170 8 10 1,2 60

Opomba

na: ni definirano.
Pri starostnih skupinah je navedena kronološka starost; na primer za 4-6 let s "pomeni obdobje med zaključkom četrtega in sedmega leta življenja. 6-12-mesečni interval ustreza drugemu semestru življenja.
Za Na, K, I, Mn, Mo in F znanstveni dokazi ne omogočajo opredelitve AR za nobeno od interesnih skupin; v skupini dojenčkov je RA določljiva le za Fe in Zn.
Za kalcij je pri ženskah po menopavzi, ki niso na terapiji z estrogenom, RA 1000 mg.
Za Fe v starostni skupini 11-14 se druge vrednosti RA nanašajo na mladostnike, ki imajo menstruacijo; pri ženskah, starih od 39 do 59 let, se druge vrednosti RA nanašajo na ženske v menopavzi.

(mg) Magnezij (mg) Natrij (g) Kalij (g) Klor (g) Železo (mg) Cink (mg) DOJENCI 6-12 mesecev 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 OTROCI-najstniki 1-3 leta 700 460 80 0,7 1,7 1,0 8 5 4-6 let 900 500 100 0,9 2,4 1,4 11 6 7-10 let 1100 875 150 1,1 3,0 1,7 13 8 Moški 11-14 let 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10 12 15-17 let 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13 12 Samice 11-14 let 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 15-17 let 1200 1250 240 1,5 3,9 2,3 18 9 ODRASLI Moški 18-29 let 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 30-59 let 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 60-74 let 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 ≥ 75 let 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 Samice 18-29 let 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18 9 30-59 let 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 60-74 let 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 ≥ 75 let 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 NOSEČNOST 1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27 11 ČAS HRANJENJA 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11 12 MINERALI: PRIPOROČENA ZAPOSLOVANJA ZA STANOVNIŠTVO (PRI) IN PRIMERNA ZAPOSLITVA (AI) - 2. DEL Starost Baker (mg) Selen (μg) Jod (μg) Mangan (mg) Molibden (μg) Krom (μg) Fluor (mg) DOJENCI 6-12 mesecev 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 OTROCI-najstniki 1-3 leta 0,3 19 100 0,6 15 7 0,7 4-6 let 0,4 25 100 0,8 20 10 1.0 7-10 let 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Moški 11-14 let 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5 15-17 let 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Samice 11-14 let 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5 15-17 let 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 ODRASLI Moški 18-29 let 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 30-59 let 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 60-74 let 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 ≥ 75 let 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Samice 18-29 let 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 30-59 let 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 60-74 let 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 ≥ 75 let 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 NOSEČNOST 1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 ČAS HRANJENJA 1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Opomba:

Pri starostnih skupinah je navedena kronološka starost; na primer za 4-6 let s "pomeni obdobje med dopolnjevanjem četrtega in sedmega leta življenja. Interval 6-12 mesecev ustreza drugemu semestru življenja.
Pri ženskah po menopavzi, ki niso na terapiji z estrogenom, je kalcij PRI 1200 mg.
Za Fe v starostni skupini 11-14 se druge vrednosti PRI nanašajo na mladostnike, ki imajo menstruacijo; pri ženskah, starih od 39 do 59 let, se druge vrednosti PRI nanašajo na ženske v menopavzi.

Največja dopustna raven vnosa (UL): vrednosti na dnevni osnovi.

VITAMINI: NAJVEČJA TOLERABLIVNA VZMETNA RAVNA (UL)
Starost Niacin (mg)
Vit B6 (mg) Folat (μg) Vit A (μg) Vit.D (μg) Vit. E (mg) NA AcN DOJENCI 6-12 mesecev nd nd nd nd nd 40 nd OTROCI-najstniki 1-3 leta 150 2 5 200 800 65 100 4-6 let 220 3 7 300 1100 75 120 7-10 let 350 4 10 400 1500 75 160 Moški 11-14 let 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 let 700 8 20 800 2600 100 260 Samice 11-14 let 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 let 700 8 20 800 2600 100 260 ODRASLI Moški 18-29 let 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 let 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 let 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥ 75 let 900 10 25 1000 3000 100 300 Samice 18-29 let 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 let 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 let 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥ 75 let 900 10 25 1000 3000 100 300 NOSEČNOST nd nd 25 1000 3000 100 300 ČAS HRANJENJA nd nd 25 1000 3000 100 300

Opomba:

na: ni definirano.
Pri starostnih skupinah je navedena kronološka starost; na primer za 4-6 let s "pomeni obdobje med dopolnjevanjem četrtega in sedmega leta življenja. Interval 6-12 mesecev ustreza drugemu semestru življenja.
Za nobenega od vitaminov ni na voljo UL za dojenčke.
Za vit. C, tiamin, riboflavin, pantotenska kislina, biotin, vitamin B12 in vitamin K, znanstveni dokazi ne omogočajo opredelitve UL za nobeno od interesnih skupin.
Za niacin je UL izražen kot nikotinamid (NA) ali nikotinska kislina (AcN) in se nanaša na oblike v dodatkih in obogatenih živilih. UL se ne uporablja za posameznike, ki se zdravijo z drogami pod zdravniškim nadzorom.
Za folate je vrednost UL navedena za sintetično folno kislino.
Vit. A je izražen v μg ekvivalentov retinola (1 RE = 1 μg retinola = 6 μg beta-karotena = 12 μg drugih provitaminskih karotenoidov).
Vit. D je izražen kot holekalciferol (1 μg kolikalceferola = 40 ie vit. D).
Vit. E je izražen v ekvivalentih alfa-tokoferola (1 α-TE = 1 mg RRR-tokoferola = 1,5 ie = 2 mg β-tokoferola = 3 mg γ-tokotrienola = 10 mg γ-tokoferola).

sintetiziran iz triptofana (60 mg triptofana = 1 mg NE).
Za folate referenčne ravni vnosa za ženske v rodni dobi (ki načrtujejo ali ne izključujejo nosečnosti) in nosečnice ne vključujejo dodatkov, namenjenih preprečevanju okvar živčne cevi.
Vit. A je izražen v μg ekvivalentov retinola (1 RE = 1 μg retinola = 6 μg beta-karotena = 12 μg drugih provitaminskih karotenoidov).
Vit. D je izražen kot holekalciferol (1 μg holekalciferola = 40 ie vit. D). RA upošteva vnos hrane in endogeno sintezo v koži.