Po kratkem predstavljanju prejšnjega videoposnetka o goji jagodah bomo danes nadalje raziskali koristne in stranske učinke tega sadja.
Če povzamemo, vas spomnimo, da so goji jagode plodovi grmičevja iz družine Solanaceae, to je enako kot krompir, jajčevci, paradižnik, čili in paprika.
So majhni in rdeči plodovi in zdi se, da se ponašajo z različnimi fitoterapevtskimi in hranilnimi lastnostmi.
Rastlina je Lycium barbarum, vendar obstaja več drugih vrst istega rodu, ki dajejo podobne plodove; presenetljiv primer je Lycium chinense.
Vendar so bile koristne lastnosti, ki jih bomo našteli, opažene SAMO na izvirnem sadju Goji ali Barbarum.
Hranilnost goji jagod je precej zanimiva.
Podrobnih podatkov o skupnem vnosu energije ni, lahko pa se domneva, da je precej zmeren.
Kalorije v glavnem izvirajo iz preprostih in zapletenih ogljikovih hidratov, vendar ne manjka majhnih količin beljakovin in maščob.
Diskreten je tudi vnos prehranskih vlaknin.
Biološka vrednost beljakovin bi morala biti nizka, razmerje med maščobnimi kislinami pa gotovo v korist nenasičenih, se pravi "dobrih". Med slednjimi so cenjene dobre količine linolne in alfa-linolenske kisline, torej bistvenih molekul, ki lahko izboljšajo določena presnovna stanja, kot so holesterol v krvi, krvni trigliceridi in krvni tlak.
Še vedno v zvezi z lipidi najdemo nekatere NENERGETSKE sestavine, ki pa so še vedno zelo koristne za telo. To velja za fitosterole (zlasti BETA SITOSTEROL), ki imajo dobro HIPOHOLESTEROLEMIJSKO in preventivno funkcijo proti VASKULARNIM boleznim.
Poleg tega obstajajo nekateri vitamini, topni v maščobah, kot so nekateri tokoferoli ali vitamini skupine E ter nekateri karotenoidi ali provitamini skupine A. To so molekule z močno antioksidativno funkcijo in predstavljajo eno najpomembnejših fitoterapevtskih sestavin. .
Poleg tega je zaradi široke palete karotenoidov goji jagode potencialno ZAŠČITNO živilo za vidne funkcije in celovitost kožnih tkiv.
Kar zadeva vodotopne vitamine, Goji jagode zagotavljajo dobre koncentracije askorbinske kisline ali vit. C, še en močan antioksidant, pa tudi sestavina kolagena in dejavnik, ki sodeluje pri obrambnih mehanizmih imunskega sistema.
Ne manjka nekaterih vitaminov B, zlasti riboflavina ali vitamina B2. Ta, ki ga običajno uživamo v prehrani z uživanjem mleka in derivatov, je izjemno pomemben encim, ki je sestavni del številnih bioloških redoks procesov in celičnega dihanja.
Kar zadeva mineralne soli, imajo goji jagode veliko ponuditi. Ponašajo se z zmerno vsebnostjo kalcija (bistvenega pomena za kosti), dobro zalogo železa (ključnega pomena za transport kisika v krvi), odlično koncentracijo kalija (mineralne soli, ki jo primanjkuje športnikom) ter precejšnjo količino cinka in selena ( dve soli z antioksidativno močjo).
Glede na doslej povedano se zdi, da imajo goji jagode dve glavni funkciji:
- Zaščiten pred presnovnimi boleznimi zaradi prisotnosti esencialnih maščobnih kislin, fitosterolov in antioksidantov
- Protitumorsko in proti staranju zaradi vsebnosti antioksidantov. To so vitamin A, vitamin E, vitamin C, cink, selen in fenolne snovi.
Pravzaprav so goji jagode po zaslugi drugih EKSKLUZIVNIH molekul, in sicer polisaharidov ali kompleksnih sladkorjev, imenovanih BARBARUM POLISAHARIDI, postale NUTRACEVTSKO živilo par excellence.
Ti ogljikovi hidrati so vključeni tudi v antioksidativne procese in izredno v imunsko obrambo pred obolelimi celicami, patogeni in alergeni.
V praksi se dvema prejšnjima funkcijama s pomočjo vitamina C doda tretja, in sicer optimizacija imunske obrambe!
Po drugi strani pa so kljub dejstvu, da imajo goji jagode podobno hranilno vrednost, skoraj vse uporabne študije o njihovih učinkih na zdravje izvedene "in vitro" ali na podganah.
Razen nekaterih poskusov, ki so ocenjevali dojemanje splošnega psihofizičnega BOLJSTVA pri ljudeh, nekateri učinki še niso bili znanstveno potrjeni.
Zato se pojavljajo številni dvomi glede njihove uporabe, odmerjanja, konzerviranja in načinov jemanja goji jagod; med temi so danes na voljo: suho sadje, prah, sadni sok in kapsule.
Obstajajo tudi stranski učinki.
Najprej se spomnite, da NE VSI prenašajo goji jagod. Nekateri ljudje po zaužitju občutijo slabost in bruhanje.
Potem se uporaba med nosečnostjo in dojenjem močno NE PRIPOROČA.
To je predvsem posledica prisotnosti velikih količin BETAINA, molekule, ki sodeluje pri tvorbi DNK, in SELENIJA, antioksidanta, katerega presežek lahko postane zelo škodljiv tudi za ljudi.
Poleg tega nekatere molekule jagod Goji motijo presnovo nekaterih zdravil, kot so antikoagulanti, antihipertenzivi, hipoglikemična zdravila in na splošno molekule, predelane v jetrih.
Neželeni učinek jagod Goji lahko povzroči krvavitve in petehije (upravičeno s spremembo procesa strjevanja), pretirano znižanje krvnega tlaka in pretirano zmerno znižanje krvnega sladkorja z omedlevico in omedlevico.
Skratka, jagode Goji so lahko odlično funkcionalno živilo s fitoterapevtskimi in prehranskimi lastnostmi, njegovi izvlečki pa veljajo za dobra prehranska dopolnila.
Po drugi strani pa njihova uporaba morda NE prinaša želenih koristnih učinkov in je v celoti prepovedana v povezavi z nekaterimi terapijami z zdravili.
