Puding iz kakija

Danes je zvezda recepta debelo, krhko in mesnato sadje: govorim o kaki. Iz zelo sladke kaše, ki jo bomo prepražili, bomo s pomočjo želatine pridobili majhne mojstrovine, nato pa bomo ustvarili vabljive energetske mini pudinge, ki se poleg dobrih lahko pohvalijo tudi z vrsto lastnosti: diuretiki, odvajalo (odlično zdravilo proti zaprtju) in hepatoprotektivno, zato je primerno tudi za tiste, ki trpijo zaradi nekaterih težav z jetri. Da ne omenjam visoke vsebnosti vitamina C, beta karotena (predhodnika vitamina A). Poglejmo sestavine za pripravo tega zdravstvenega pudinga.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 92 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  za puding

  • 400 g (kaša) kakija
  • 8 g (približno 3 listi) podolga
  • 20 g (če je potrebno) sladkorja
  • 80 ml mleka

  Okrasiti

  • 2 žlici malin v sirupu
  • q.s. kosmičev bele čokolade

  Potrebni materiali

  • Mlin za zelenjavo
  • Majhna skleda
  • Tehtnica
  • Majhna ponev
  • Kalupi za puding (priporočeni silikonski kalupi)
  • Plošča za podporo plesni

  Priprava

  1. Najprej namočite steklo v sladki vodi.
  2. Ko smo očistili kakije, jih prerežemo na pol in z lupine ostrgamo celulozo. Da ne bi dodali preveč sladkorja, je priporočljivo uporabiti zelo zrele kakije.
  3. Meso zmanjšajte v pire in stehtajte dobljeno: pire mora imeti težo okoli 400 gramov.
  4. Vse nalijte v majhno ponev, nato dodajte sladkor (če je potrebno) in mleko.
  5. Dobro premešajte in postavite ponev na ogenj ter, ko se zmes segreje, želatino raztopite, potem ko ste jo iztisnili iz vode.

  Prosimo, upoštevajte
  Da bi ohranili vitamine in aktivne sestavine kakija, je priporočljivo, da mešanica ne zavre. Toplota mora nežno segrevati vedenje, da se lahko želatina raztopi.

  6. Gosto tekočino vlijte v modelčke za puding in pustite v hladilniku vsaj 3 ure.
  7. Ko se puding popolnoma ohladi, jih obrnite na krožnik in okrasite po okusu.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Puding iz kaki je odlična in energična sladica z žlico, vir vitaminov in mineralov. Resnično sladko zdravje, eksplozija koristnih lastnosti.

  Zelo okusen je tudi puding iz kakavovega ovsa.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Puding iz kaki je sorazmerno nizkokalorična sladica; glede na to, da je 1 porcija približno 125 g, je mogoče reči, da puding iz kakijev v primerjavi z običajno panakoto prinese 350% manj skupnih kalorij. Ta pripravek vam omogoča, da povečate pogostnost uživanja sladic v primerjavi z večino sladic z žlicami in jih varno vstavite na koncu obrokov (očitno, če NE spremljajo velike količine testenin, kruha, krompirja ali sadja, ki bi skupaj lahko presegli dokončno glikemično obremenitev kosila ali večerje).