Si želite sladkega, a ste na dieti in ste poleg tega alergični na jajca? Mmm zapleteno Kako rešiti to težavo? No, za vas imam pravo rešitev: danes vam predlagam nekaj okusnih rogljičkov z jogurtom, polnjenimi z marmelado ali čokolado, ki jih boste skuhali v pečici, pripravili z zelo malo masla in seveda brez jajc. Pojdimo takoj, da ugotovimo, kakšni so odmerki in sestavine!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 311 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Služiti
- q.s. sladkorja v prahu
Za testo
- 200 g bele moke tipa 00
- 8 g (pol vrečke) pecilnega praška
- 1 ščepec soli
- 50 g sladkorja
- 45 g masla
- 125 ml jogurta
Za nadevanje
- 50 g marmelade
- 50 g čokoladne kreme
Za pecivo
- q.s. (približno 50 g) bele moke tipa 00
Potrebni materiali
- Velika skleda
- Leseno zajemalko
- Deska za pecivo
- Rokavice iz lateksa (neobvezno)
- Listi papirja za peko
- Pekači za peko
- Žličke
- Cedilo
- Kuhinjski valjar
Priprava
- Maslo stopite v dvojnem kotlu ali preprosto v mikrovalovni pečici.
- V skledo vlijemo jogurt, sladkor in maslo, nato vse skupaj z leseno žlico dobro premešamo.
- Dodamo ščepec soli, presejan kvas in postopoma moko.
Moki (ki jo je treba presejati) postopoma dodajamo zmes, dokler ne dobimo zelo elastičnega, mehkega testa, ki pa se ne lepi na roke.
- Najprej vse dobro premešajte z lesenim zajemalko, nato z rokami: mešanico je priporočljivo prenesti na dobro pomokano delovno površino in mešati ne predolgo (da testo ne potrebuje preveč moke).
- Testo razdelite na dve kroglici.
- Vsako kroglico razvaljajte med dvema pomokanima listoma papirja za peko, dokler ne nastane velik, zelo tanek disk.
Pozor
Ne razvaljajte testa neposredno na slaščičarski deski brez papirja za peko: na ta način dejansko preprečite, da bi se testo prijelo na roke, na valjar in na pecivo!- Iz vsakega diska naredite 8 trikotnikov, pri čemer dobljeno mešanico razrežite v križ.
- Na podstavek vsakega trikotnika položite žličko marmelade in testo razvaljajte nase, pri tem pazite, da robove dobro zategnete, da marmelada med kuhanjem ne pride ven (priporočamo, da si ogledate video) vsakega trikotnika proti notranjost, da dobimo obliko roga.
- Enako izvedite z drugo kroglico testa, vendar marmelado zamenjajte s čokolado ali z drugim nadevom po vaši izbiri.
- Dobljene rogljičke razporedite na pekač, obložen z maščobnim papirjem, in pecite pri 180 ° C 15 minut.
- Preden postrežemo, potresemo z malo sladkorja v prahu.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ste torej zadovoljni z rogljički z jogurtom? Predlagam, da jih okusite zjutraj, takoj ko se zbudite, morda skupaj z dobro skodelico kapučina! Idealno za dober dan, z okusom in lahkoto.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Rogljički iz jogurta brez jajc so "alternativa" klasičnim "pekovskim izdelkom. Ta recept vam omogoča znatno zmanjšanje vsebnosti holesterola v hrani, čeprav je količina nasičenih ali hidrogeniranih maščob (kakavove smetane) dovolj velika, da naredite rogljički iz jogurta brez jajc, ki so zaradi visokega holesterola v krvi nezaželena hrana v prehrani.
