Karamelna krema v 5 minutah - V mikrovalovni pečici

Ste že kdaj poskusili pripraviti kašasto kremo? To so glavni koraki:

1. Priprava karamele
2. Priprava jajčne kreme
3. Kuhanje v dvojnem kotlu v pečici

Skratka, s klasičnim receptom si umažeš veliko orodja in čakati moraš zelo dolgo, preden ceniš sladico! Predlagam kompromis: ugotovite, kako v 5 minutah z mikrovalovno pečico pripravite krem ​​karamelo!

Video recept

Osebna izkaznica recepta

• 137 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 15 g sladkorja
  • 10 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 40 g koncentriranega mleka
  • 60 g (1 medij) jajc
  • Vanilijevo bistvo

  Potrebni materiali

  • Posode različnih velikosti, združljive z mikrovalovno pečico
  • Bič
  • Film
  • Krožnik

  Priprava

  1. V stekleno posodo s premerom 12 cm vlijemo žlico vode in enega sladkorja. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 2 minuti pri največji moči, pri tem pazite, da vsakih 30 sekund nehate kuhati, da se karamel zmeša in da se sladkor ne zažge.
  2. V drugo posodo nalijte jajce, kondenzirano mleko in aromo vanilije: mešanico zmešajte z metlico. Zmes zmešajte z delno posnetim mlekom.

  Nekaj ​​alternativ
  Namesto kondenziranega mleka lahko uporabite 30 g granuliranega sladkorja: v tem primeru je priporočljivo uporabiti 20 ml mleka več.
  Kot alternativo aromi vanilije lahko uporabite limonino lupinico.

  3. Zmes vlijemo v posodo s karamelo.
  4. Posode za kuhanje v dvojnem kotlu pripravite v mikrovalovni pečici. V veliko skledo nalijte vrelo vodo, nato posodo z mešanico vstavite v vodo: za kuhanje v bain-marieu mora nivo vode doseči polovico višine posode s smetano.
  5. Posode postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 4 minute pri največji moči.
  6. Odstranite sklede iz mikrovalovne pečice in manjšo posodo odstranite iz vrele vode, pokrijte površino s prozorno folijo in pustite eno uro v hladilniku.
  7. Ko se sladica strdi, odstranite oprijemljivo folijo in na krožniku obrnite krem ​​karamelo na glavo. Postrezite takoj.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Krem karamela, kuhana v mikrovalovni pečici, je odličen kompromis, da cenite to sladico z nepogrešljivim okusom! Kremno karamelo lahko aromatizirate z limonino lupinico, da bo vaša sladica še bolj posebna!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Karamelna krema v 5 minutah je živilo, ki spada v skupino sladkarij.
  Ima ne preveč visok vnos energije, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
  Maščobne kisline so večinoma nasičene, beljakovine visoke biološke vrednosti in enostavni ogljikovi hidrati.
  Holesterol je obilen in vlaknin ni.
  Ta vrsta kremne karamele ni primerna za diete za zdravljenje hiperholesterolemije; v primeru prekomerne telesne teže je treba zmanjšati pogostost in povprečni delež porabe.
  Vsebuje laktozo, zato ni primerna za prehrano pri intoleranci na mlečni sladkor.
  Ne vsebuje glutena in je primeren za prehranski režim proti celiakiji.
  To priznava vegetarijanska filozofija, ne pa veganska.
  Povprečna porcija je okoli 60-80 g (80-110 kcal).