Čarovnik vpraša čarovnico Alice, katero hrano najbolj sovraži. Brez oklevanja Alice odgovori "Čebula !!".
Čarovnik se nasmehne in izgovori refren:
"Draga čarovnica s čarobnimi recepti,
pozorno poslušajte moje strašne besede!
S tem urokom boste postali arogantni
in kuhali boste hrano, ki se vam zdi najtežja!
Zdaj me že poznate, rad se šalim:
v 24 urah vas bo čarovnija, kot prej, vrnila! "
Po čarobnem refrenu čarovnico preplavi prav poseben občutek in je lačna: želi si hrano, ki jo popolnoma sovraži, čebulo. Zato se odloči skuhati čebulo!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 53 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 600 g čebule
- 20 g sladkorja
- 150 ml vode
- q.s. soli
- q.s. popra
- 50 ml balzamičnega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Potrebni materiali
- Pekač s premerom 24 cm
- Pokrov
- Zajemalka
Priprava
Ali ste vedeli, da
Običajno tradicionalni recepti sladke in kisle čebule vključujejo uporabo masla, ki ga je treba skupaj s sladkorjem pustiti, da porjavi.
Da bi se izognili uporabi masla, ponujamo veliko lažjo različico s kapljico olja: na ta način se bomo izognili tudi začetnemu porjavenju čebule.- Čisto čebulo združite v ponvi. Dodajte nekaj žlic olja, sladkor, sol in poper. Zalijemo z vodo in zavremo.
- Temeljito premešajte in zaprite s pokrovom. Kuhajte 50-60 minut na zelo majhnem ognju, da ne zavre.
- Občasno premešajte čebulo in pazite, da se ne zlomi.
Pozor!
Priporočljivo je pogosto preverjati kuhanje čebule: če se tekočina preveč suši, dodajte več vroče vode.- Na koncu kuhanja povečajte ogenj, da čebula porjavi in pustite, da nastala omaka karamelizira. Odledi z malo balzamičnega kisa in kuhaj še 5 minut.
- Sladko -kisla čebula je pripravljena!
Alicein komentar - PersonalCooker
Čarovnica Alice, ki je spoznala, da je skuhala svojo najbolj sovražno hrano in se obnašala arogantno in drugače kot običajno, roti čarovnika, naj se vrne kot prej! Čarovnik, zadovoljen z rezultatom, ji ugaja in jo s čarovnijo spravi nazaj kot prej! Čarovnica Alice v svojem življenju ne bo več kuhala čebule!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Sladka in kisla čebula je povprečna energična priloga. Zagotavljajo predvsem ogljikove hidrate; ne vsebujejo holesterola in vlaknin je malo.
Sladka in kisla čebula je primerna za vsako dieto, vendar v porcijah največ 200 g (105 kcal).