E122 - AZORUBIN (ali KARMOZIN) - (C.I. 14720)
Azorubin je sintetično azo barvilo, rdeče z modrikastimi odtenki. Uporablja se za barvanje sirupov, pijač, sladoledov, marcipana, želejev, pudingov, instant izdelkov, temnih omak, instant juh, pakiranih sladoledov ...
Tveganja: hiperaktivnost, kožne reakcije zaradi alergijskih reakcij, alergije, rinitis, astma, nespečnost in edemi; c "obstaja tveganje, da je lahko rakotvoren, zato ga ne priporočamo.
Po nekaterih znanstvenih raziskavah azorubin skupaj z drugim sintetičnim barvilom, kohinealno rdečim A (E124), poškoduje skorjo nadledvične žleze.
To barvilo je prepovedano v Avstriji, na Norveškem in Švedskem. Avstralska združenja potrošnikov so azorubin uvrstila v skupino alergenov, nevarnih za zdravje, zlasti za ljudi z astmo in intoleranco za aspirin.
ADI DOZA: 4 mg na kg telesne mase
.jpg)
.jpg)
