Paradižnik, polnjen z rižem in tuno

Danes bomo skupaj videli, kako pripraviti okusno, vabljivo in hitro jed s paradižnikom, rižem in tuno. Moj današnji namen je pokazati, kako se lahko tudi paradižnik, preprosta zelenjava, napolni z okusom in spremeni v okusne jedi. Enotna in popolna jed s prehranskega vidika je polnjeni paradižnik odlična kulinarična potegavščina, ki omogoča, da tudi najmlajši jedo zelenjavo, ki ji morda ni posebej všeč.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 146 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 600 g (6 zrelih) bakrenih paradižnikov
  • Približno 30 g drobtin
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 vejica peteršilja
  • 1 čajna žlička origana
  • Q.b. popra
  • Q.b. soli
  • 30 g naribanega parmezana
  • 100 g mozzarelle
  • 80 g tune v odcejenem olju
  • 100 g riža
  • 1 čajna žlička gorčice

  Potrebni materiali

  • 1 koničasti nož
  • 1 kopalec ali 1 žlička
  • 1 deska za rezanje hrane
  • 1 lonec za kuhanje riža
  • 1 steklena posoda za peko
  • 1 skledo za pripravo testa
  • 1 lesena žlica za mešanje in 1 v jeklu
  • 1 servirna posoda za serviranje

  Priprava

  1. Najprej skuhajte riž v vreli vodi, predhodno nasoljeni.

  Svet je v redu
  Glede na to, da bo kuhanje paradižnika končano v pečici, je priporočljivo, da riž ostane precej al dente, da po kuhanju v polnjenem paradižniku ne postane preveč mehak.

  2. V tem času olupimo paradižnik, po možnosti zrel, a čvrst: operemo ga v tekoči vodi, odstranimo pokrovček (in ga pustimo za okras), nato pa ga s pomočjo noža in kopača izpraznimo. Meso narežemo na majhne koščke .
  3. Paradižnik brez kaše razporedimo po stekleni posodi, začinimo s soljo in poprom ter potresemo z žlico ekstra deviškega oljčnega olja.
  4. Ko je riž pripravljen (al dente), ga odcedite in položite v manjšo skledo. Na tej točki s pomočjo lesene žlice zmešamo sesekljan paradižnik, na kocke narezano mocarelo, odcejeno tunino, žlico naribanega kruha in malo naribanega parmezana. Vse skupaj z drobno sesekljanim peteršiljem in origanom.
  5. Na tej točki napolnite vsak paradižnik z žličko gorčice in napolnite z mešanico riža in tune. Pokrijte s pokrovčkom, ki je ob strani, in zaključite s peščico drobtin. Pečemo pri 180 ° C in pečemo približno 20 minut.

  Ok nasvet
  Za pospešitev časa kuhanja je priporočljivo, da polnjene paradižnike kuhamo v mikrovalovni pečici (kombinirana funkcija mikro + žar) približno 7-8 minut.

  6. Polnjene paradižnike postrezite tople ali hladne, po vašem okusu.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Paradižnik, polnjen z rižem in tuno, je odlična popolna jed, lahka in uravnotežena v smislu kalorij: jed je poleg tega, da je zdrava, izjemno okusna in je zato odličen kulinarični trik, s katerim lahko celo najmlajši cenijo zelenjavo. jih ne marajo posebej.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Paradižnik, polnjen z rižem in tuno, bi lahko šteli za kompromis med prilogo in prvo jedjo. S kaloričnega vidika je delež 200 g zelo blizu majhnemu krožniku suhih testenin ali rižote, ALI s popolnoma drugačno porazdelitvijo hranil. Priporočljivo je, da paradižnik, polnjen z rižem in tuno, uporabljate kot eno samo jed, s čimer povečate težo na 300 g, ne smete pa ga nadomestiti kot prilogo, da se izognete tveganju preseganja energijskega vnosa obroka.