kuhano.
Tags.:
zdravje kosti krvni pritisk ženska vadba
Natančneje, to so celi plodovi, zato še zaprti, ki vsebujejo zelena, rahlo nezrela semena zelnate rastline iz družine Fabaceae, Rod Glicin in vrste maks.
Tako kot vse stročnice je tudi soja uvrščena v IV temeljno skupino živil. Zagotavlja znatno količino kalorij, razdeljeno med vse tri energijske makrohranila; lipidna frakcija je še posebej zanimiva z odličnim odstotkom esencialnih omega 3 polinenasičenih maščobnih kislin (alfa linolenska kislina - ALA); dobra je tudi vsebnost beljakovin, bogata z esencialnimi aminokislinami, preostali kompleksni ogljikovi hidrati pa so diskretni. Druga zelo pomembna hranila edamama so: različne mineralne soli, lipo in v vodi topni vitamini ter več fitoelementov, kot so lecitini in fitosteroli.
