Voda in prehrana, bogata z zelenjavo, sta zelo koristni za preprečevanje dehidracije, a ko se je to že pojavilo ali obstaja resna nevarnost, da se bo pojavilo (močno znojenje itd.), Je veliko bolje srkati posebej pripravljene pijače. Pravzaprav samo voda ne bi mogla biti le nezadostna, ampak celo kontraindicirana (možen vzrok za hiponatriemijo).
Na osmolarnost plazme, ki je v normalnih pogojih med 280 in 330 mOsm / kg, vplivajo predvsem nekatere njene komponente, kot so natrij, beljakovine in glukoza.
Če želimo, da je pijača izotonična, mora imeti enako osmolarnost kot plazma (pri tem pa spremeniti vrsto topljenih snovi). Nasprotno, hipotonično in hipertonično je opredeljeno kot pijača z nižjo ali višjo osmolarnostjo.
Poraba pijač hipotoničnatako kot voda, zlasti voda z nizkimi ostanki, zmanjšuje osmolarnost plazme (razredči krvne raztopine) in zmanjšuje občutek žeje, preden se nivo vode ponovno vzpostavi.
Pijače hipertonična, po drugi strani pa zaradi zakonov osmoze potegnejo tekočine v črevesni lumen, poslabšajo dehidracijo in postanejo vir možnih črevesnih motenj (driska).
Ko smo ugotovili, da mora biti idealna pijača za boj proti dehidraciji izotonična ali rahlo hipotonična, je dobro, da se spomnimo, da je večina športnih pijač v skladu s to direktivo (v tem primeru je pridevnik "izotonični" ali "izosmolarni" jasno označen na etiketi).
Zdravo in okusno rehidracijsko pijačo lahko pripravimo tudi tako, da v vsak liter vode zmešamo 5 žlic namiznega sladkorja in dodamo ščepec soli (1 g) in 100 ml koncentriranega pomarančnega soka.
Poleg tega so na policah supermarketov ali v specializiranih trgovinah dodatki fiziološke raztopine v prahu, ki jih je treba vedno dodati pijačam v odmerkih, ki so navedeni na etiketi. Ko te vrednosti presežejo, pravzaprav visoka koncentracija soli potegne tekočine v črevesju z osmotskim gradientom, jih odstrani iz plazme, povzroči drisko in poslabša stanje telesne dehidracije.
Znoj je vodna raztopina, ki vsebuje minerale, kot so natrij, klor, magnezij in kalij.
Znoj je hiposmotična tekočina, to je z osmolarnostjo (koncentracija delcev, prisotnih v raztopini ali topljenih snoveh), nižja kot pri vseh drugih telesnih tekočinah; znoj ima v resnici koncentracijo 80-180 mOsm / l v primerjavi s 280-330 mOsm / l plazme.
Znojenje torej vedno vodi do izgube vode nad izgubo soli.
Glede na povedano je dobro, da ima rehidracijska pijača koncentracijo, ki je enaka (izotonična) ali nekoliko nižja (hipotonična) kot koncentracija v plazmi.
