Sadje in sladkorna bolezen

sladkorna bolezen pa je odnos, ki ga preganja vrsta mitov in urbanih legend.

Shutterstock

Čeprav so časi, ko je bilo sirilo zeleno jabolko (Granny Smith) edino sadje, ki ga priporočajo diabetikom, že zdavnaj minili, se vseeno prepogosto govori, da bi se morali ti ljudje vzdržati uživanja sadja. ali več sladkih sort, raje tiste z nizkim glikemičnim indeksom.

Pomen glikemične obremenitve

V resnici pri sadju in sladkorni bolezni ni absolutnih prepovedi. Res je, da nekatere vrste sadja vsebujejo večji odstotek sladkorjev, vendar to ne upravičuje njihove popolne odstranitve z mize za sladkorno bolezen. Pravzaprav nikoli ne smemo pozabiti, da skupna količina ogljikovih hidratov, pridobljenih iz določenega živila ( glikemična obremenitev) je pogosto pomembnejša od njihove kakovosti (glikemični indeks) .Z drugimi besedami, zato je tudi sladko sadje mogoče porabiti z ustrezno skrbnostjo, najprej zmerno količino.

ali prostornina) se preprosto spreminja glede na vsebnost ogljikovih hidratov v sadju; očitno bo višji pri tistih z nizkim glikemičnim indeksom in nižji pri bolj sladkem sadju.

Ob upoštevanju tega previdnostnega ukrepa bo vpliv obeh živil na raven glukoze v krvi zelo podoben, čeprav ne enak. Poleg vsebnosti sladkorja je pravzaprav pomembno oceniti bogastvo vlaknin in obliko, v kateri je živilo. vzeto.

Več ko je vlaknin v resnici in nižji je glikemični vrh po prebavi; zato ima pomarančni sok višji glikemični indeks kot sadje v rezinah, kar posledično zviša krvni sladkor, če ga zaužijemo z belim delom lupine, imenovane albedo, ker je bogata s pektinom (topnimi vlakni).

12,63 9,26 1,4 119 g Pomaranče 11,75 9,35 2,4 128 g Banane 22,84 12,23 2,6 66 g Kandirano 75 4,5 4,5 20 g Dragun 16,53 15,23 1,3 91 g Posušen kostanj 80,9 15,4 13,1 19 g Lubenica 7,55 6,2 0,4 199 g Datumi 74,97 66,47 6,7 20 g Sl 19,18 16,26 2,9 78 g Suhe fige 63,87 47,92 9,8 23 g Jagode 7,68 4,89 2 195 g Kivi 14,66 8,99 3 102 g Mandarine brez lupine 13,34 10,58 1,8 112 g Mango 17 14,8 1,8 88 g Jabolka z lupino 13,81 10,39 2,4 109 g Jabolka brez lupine 12,76 10,1 1,3 117 g Poletna melona 8,16 7,86 0,9 183 g Hruške 15,46 9,8 3,1 97 g Breskve 9,54 8,39 1,5 157 g Grenivke 8,08 6,98 1,1 186 g Slive 11,42 9,92 1,4 131 g Suhe slive 63,88 38,13 7,1 23 g Grozdje 18,1 15,48 0,9 83 g

Kakiji, fige, banane, grozdje, suho sadje in kandirano sadje so tisti, ki jih na splošno ne priporočamo ob prisotnosti sladkorne bolezni, pa tudi večina industrijskih sadnih sokov, saj zelo pogosto vsebujejo dodan sladkor; zato je priporočljivo dati prednost tistim nesladkanim in / ali sladkanim z umetnimi sladili.

Drugi članki na temo "Sadje in sladkorna bolezen"

1. Prehrana in sladkorna bolezen: vlaknine, sol in alkohol
2. vzroki za sladkorno bolezen
3. Vzroki za sladkorno bolezen
4. Simptomi sladkorne bolezni
5. Akutni zapleti sladkorne bolezni
6. Dolgoročni zapleti sladkorne bolezni
7. Terapija sladkorne bolezni
8. Telesna aktivnost in diabetes mellitus
9. Hipoglikemija
10. Hipoglikemične krize hipoglikemične
11. Med in sladkorna bolezen

Druga živila - sadje marelice višnje indijski oreščki ananas lubenica pomaranča avokado banana kakije jagode jabolčni kostanj cedra češnje kokos lubenica datlji feijoa bodika Indija fige jagode jagode pasijonka (marakuja, granadilla) jujube kivi jagode jagode kokosovo mleko kokos Gorčična mušmuna Olive Taggiasca Olive Fermentirana papaja hruške Breskve Trpotec (kuhanje banan) Pomelo Grenivke Roza Grenivke Slive, suhe slive Sadni sokovi in ​​sadni sokovi Grozdni sok Slive Grozdje Sultane in rozine DRUGI PREDMETI Sadje Kategorije Hrana Alkoholi Meso Žitarice Sadje Sladko Sadje in derivati ​​Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prve jedi Druga tečaji Zelenjava in solate Sladice in sladice Sladoled in sorbeti Sirupi, likerji in grappi Pripravite Osnovni pojmi ---- V kuhinji z ostanki pustni recepti Božični recepti Dietni recepti Lahki recepti Dan žena, mama, očka Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Recepti za celiakijo Recepti za diabetike Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti