Splošnost
FOS, kratica za frukto-oligosaharide, so topna vlakna, ki jih najdemo v različnem običajnem sadju, zelenjavi in rastlinah.
Najbolj znan vir frukto-oligosaharidov je inulin, iz katerega se drugi encimi FOS pridobijo z encimsko hidrolizo. , rž in pšenica.
Kemično gledano so frukto-oligosaharidi sestavljeni iz 3-5 enot monosaharidov (D-glukoza in D-fruktoza).
FOS so zelo pomembni na področju prehrane in zdravja, kjer se uporabljajo kot "umetna" sladila in predvsem kot prebiotiki.
Ta zadnji izraz opredeljuje skupino neprebavljivih snovi za človeka, ne pa tudi za bakterijsko floro, ki kolonizira njegovo črevo.
- v prvem delu prebavnega trakta se ne absorbirajo ali hidrolizirajo;
- selektivno spodbujajo rast in / ali aktivnost omejenega števila bakterij v debelem črevesu;
- pozitivno spremeni odnos med simbiotičnimi mikroorganizmi ("prijatelji") in patogeni;
- povzročijo pozitivne luminalne ali sistemske učinke na zdravje ljudi.
Indikacije
Zakaj se uporablja FOS? Za kaj so?
FOS blagodejno vpliva na črevesno mikrobioto in varuje njeno biotsko raznovrstnost in funkcionalnost.
Mikrobiota ali črevesna flora je skupek mikroorganizmov, ki naseljujejo človeški prebavni sistem v simbiotičnem vzajemnosti.
Klinične aplikacije FOS je zato treba pripisati tako omenjeni funkcionalni aktivnosti kot mehanski aktivnosti kot vlakna.
Trenutno se uporabljajo FOS:
- Kot regulatorji črevesja, tako za tvorbo mase kot za delovanje na mikrobioto;
- Kot prebavna pomoč v primeru dispepsije;
- Kot koristni dodatki pri presnovnih motnjah, kot sta hipertrigliceridemija in hiperholesterolemija;
- Kot koristna sredstva za obnovo ustrezne črevesne flore po terapiji z antibiotiki;
- Kot dodatki so koristni pri uravnoteženju absorpcije mineralov, kot sta kalcij in magnezij.
FOS so navedene v naslednjih primerih:
- zaprtje
- prebavne pomanjkljivosti in prebavne motnje (kolitis, driska, napihnjenost)
- hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija
- ponovno uravnavanje bakterijske flore po zdravljenju z antibiotiki
Manj značilne, a še posebej zanimive bi bile tudi potencialne funkcije FOS kot imunomodulatornih, antibakterijskih in zaščitnih sredstev proti kolorektalnemu raku.
Lastnosti in učinkovitost
Kakšne koristi je izkazal FOS?
Številne biološke funkcije FOS, podrobno dokumentirane tako v eksperimentalnih študijah kot v velikih kliničnih preskušanjih, bi večinoma pripisali neposrednemu delovanju proti črevesni mikrobioti.
Ko jih enkrat vzamemo, FOS dosežejo skoraj nespremenjen slepi celik in debelo črevo, kjer selektivno spodbujajo rast in presnovno aktivnost koristnih sevov, kot so bifidobakterije. infantis, adolescentis in longum. Te probiotične bakterije uporabljajo sladkorje FOS za rast in razmnoževanje, pri čemer proizvajajo kratko verižne organske kisline (ocetno, mlečno in mravljinčno), ki zavirajo rast patogenov.
Zgoraj omenjena dejavnost upravičuje funkcionalno in presnovno vlogo FOS.
FOS in rak
Zdi se, da je protitumorsko delovanje FOS večinoma povezano s povečanjem koncentracij maslene kisline in drugih maščobnih kislin s kratko verigo, kar bi sledilo zaužitju teh hranil.
Kratko verižne maščobne kisline bi delovale mukozaščitno in ščitile črevesno sluznico pred škodljivim delovanjem potencialnih dražilnih snovi, hkrati pa bi modulirale normalni promet enterocitov.
FOS in presnove
Zdi se, da iste kratkorožnične maščobne kisline posegajo v nadzor aktivnosti nekaterih pomembnih encimov, vključenih v sintezo holesterola.
Pravzaprav se zdi, da je redni vnos FOS povezan z znatnim znižanjem koncentracij trigliceridov in holesterola LDL v krvi, kar ima pomembno vlogo pri preprečevanju možnih kardiovaskularnih zapletov.
FOS in črevesne okužbe
Antiseptično delovanje FOS je treba pripisati tako proizvodnji kratkih verig maščobnih kislin, od katerih so nekatere z neposrednimi antibakterijskimi funkcijami, kot tudi sposobnosti povečanja vitalnosti bifidobakterij in laktobacilov. Ti mikroorganizmi so dejansko sposobni aktivno konkurirati različne patogene, kot so klostridije, salmonela, kandida, stafilokoki, šigele in drugi.
FOS in minerali
Zaščitno delovanje kratkoverižnih maščobnih kislin se zdi dragoceno tudi pri kronično-degenerativnih patologijah, kot je osteoporoza.
Z mehanizmi, ki še niso popolnoma znani, se zdi, da bi uporaba FOS in posledična proizvodnja kratkoverižnih maščobnih kislin povečala absorpcijski profil mineralov, kot sta kalcij in magnezij.
Odmerjanje in način uporabe
Kako uporabljati FOS
FOS so na trgu prisotni kot:
- prebiotična prehranska dopolnila;
- simbiotična prehranska dopolnila, kjer so zato povezana s probiotiki (bakterije z zaščitno funkcijo);
- funkcionalne sestavine hrane.
Običajno se uporablja od 4 do 10 g na dan, kar se je izkazalo za učinkovito in varno.
Prehranska dopolnila na osnovi frukto-oligosaharidov so predstavljena kot bel prah s sladkastim okusom, na splošno prijeten in lahko topen.
Stranski učinki
Pri priporočenih odmerkih (2-10 g / dan) frukto-oligosaharidi dobro prenašajo.
Zaradi tega lahko tudi najbolj občutljive teme, kot so nosečnice, starejši in otroci, varno jemljejo dodatke na osnovi FOS.
Višji odmerki lahko povzročijo nastanek
- meteorizem (pogost pri odmerkih nad 30 g / dan)
- borborygmas in napihnjenost črevesja (pogosto pri odmerkih nad 40 g / dan)
- krči in driska (pogosti pri zaužitju odmerkov nad 50 g / dan)
Isti simptomi pa se lahko pojavijo tudi pri nižjih odmerkih pri posebej nagnjenih bolnikih.
Kdaj se ne sme uporabljati FOS?
Uporaba FOS je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na snovi in inulin.
Farmakološke interakcije
Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek FOS?
Trenutno ni opaznih interakcij med zdravili med FOS in drugimi učinkovinami.
Previdnostni ukrepi za uporabo
Kaj morate vedeti, preden vzamete FOS?
Posebno previdno je treba uporabo FOS uporabljati pri bolnikih s sindromom razdražljivega črevesja, otekanjem trebuha, nadomestnim alvusom in drugimi gastrointestinalnimi simptomi, ki so posledica vnosa vlaknin.
Enako previdni morajo biti bolniki z intoleranco za laktozo; izogibati se morajo jemanju odmerkov, večjih od 10 g.
Poglobljen video: Inulin in prebiotiki
Poglej si posnetek
- Oglejte si video na youtube
