Niz zdravstvenih dejavnikov (pozitivnih in negativnih), povezanih s temi tremi področji, je res zelo velik.
Prekomerna telesna teža, presnovne patologije in sedeči način življenja ne povečujejo le tveganja za patologije, nesreče in smrt ali invalidnost, ampak tudi zmanjšujejo kognitivno učinkovitost in predvidevajo živčno degeneracijo s spodbujanjem staranja.
To, o čemer bomo govorili, pa nima nič skupnega z zdravjem srca in ožilja ali sestavo maščobnih kislin osrednjega živčevja.
Pravzaprav se bomo v naslednjem članku osredotočili na zelo poseben vidik, in sicer na neposredno, gensko posredovano razmerje med negativnim kaloričnim ravnovesjem (nizko kalorijami) in dolgoživostjo.
na vnos resveratrola - neflavonoidnega fenola v rdečem vinu, ki je bil proučen zaradi njegove hipotetične vloge v "francoskem paradoksu" - se zdi, da se SIRT1 znatno aktivira tudi v primeru zmanjšanja kalorij.
Kot je vodilni avtor študije Li-Huei Tsai z "Howard Hughes Medical Institute" poudaril v mišjih modelih, se pojavlja beljakovina, za katero ta gen kodira:
- močno povečajo nevronske povezave, sinaptično plastičnost in oblikovanje spomina;
- zmanjšati nevro-degeneracijo;
- preprečevanje učnih težav.
Nedavne študije so že povezovale SIRT1 s fiziologijo možganov in nevrološkimi motnjami, vendar je bila pred odkritjem Tsaija vloga tega gena neznana.
SIRT3 in SIRT4
Znanstveniki to vedo že vrsto let dieta a nizka vsebnost kalorij podaljša življenje za vsaj tretjino; vendar pred odkritjem genov SIRT3 in SIRT4 nihče ni mogel razumeti vključenega molekularnega mehanizma.
Glede na študijo, ki jo je izvedel David Sinclair, izredni profesor patologije na "Harvard Medical School", v sodelovanju z raziskovalci z "Nacionalnega inštituta za zdravje" "Cornell Medical School", sta SIRT3 in SIRT4 povezana z dolgoživostjo, ker lahko varovanje celic pred nekaterimi vrstami stresa - na primer omejevanjem kalorij, v prisotnosti katerega se aktivirajo - in pred staranjem.
Odkritje dveh novih genov je to potrdilo mitohondriji so primarni vir energije celic in so bistveni za ohranjanje njihovega zdravja in dolgoživosti.
Ko se učinkovitost mitohondrijev začne zmanjševati, "energija" odide iz celic, ki začnejo odmirati.
Mitohondrijska DNA (mtDNA) je tako pomembna, da bi celica še vedno preživela, tudi če bi v njej manjkali vsi viri energije, vključno z jedrom, pri čemer bi mitohondriji ostali sposobni preživeti in delovati.
SIRT3 in SIRT4 ohranjata vitalnost mitohondrijev; za to zdravijo celice.
V skladu s študijo, ko se začne dieta, celice začnejo trpeti zaradi omejevanja kalorij in ta stresna situacija se signalizira skozi celično membrano.
Signal doseže in aktivira gen NAMPT, ki v visokih koncentracijah poveča raven NAD, ki se nagiba k kopičenju v mitohondrijih.
Ta vrsta reakcij povzroči, da se mitohondriji okrepijo, kar poveča izhod energije in proces staranja celic se znatno upočasni.
Enak proces se aktivira s telesno vadbo.
Sinclair pojasnjuje: "Nismo še prepričani, kaj je poseben mehanizem, ki se aktivira s "povečanjem ravni NAD, vendar smo ugotovili, da programirani celični samomor popusti, ko pride v akcijo.'.
Po mnenju raziskovalca bi lahko SIRT3 in SIRT4 postala tarča zdravil proti staranju in z njimi povezanih bolezni.
, postane odbitno, da je treba vsaj upoštevati običajno kalorično prehrano in ostati v normalni teži - sčasoma, če je potrebno, shujšati.Kako pa dobite manj energije? Z manj hrane? Odvisno.
V starosti bi bilo to nezaželeno; ali bolje, če je prehrana dobro porazdeljena in uravnotežena, bi lahko zmanjšanje vnosa kalorij povzročilo neželeno izgubo telesne teže in neuspeh pri doseganju pomembnih hranil, kot so nekateri minerali, vitamini, esencialne maščobne kisline omega 3 in beljakovine z visoko biološko vrednostjo.
Po drugi strani pa je veliko bolj smiselno povečati raven splošne telesne aktivnosti, po možnosti z motorno komponento z večjo intenzivnostjo kot pri preprosti hoji. Na ta način ni le mogoče uravnavati kaloričnega ravnovesja, ne da bi zmanjšali porcije hrane, temveč se pridobijo pozitivne kardio-vaskularne, dihalne in presnovne prilagoditve ter zaščitni učinek na živčni sistem in razpoloženje.
