Gastronomski Panettone - Kako napolniti slani Panettone

[Dialog med Alice in Božičkom]
Božiček: »Pozdravljeni, dragi božični pomočnik. Potrebujem tvojo uslugo. Vi, ki vam uspe narediti čarovnijo v kuhinji, bi vedeli, kako ta sladki panettone spremeniti v okusno predjed? "
Alice: "Seveda da: božič je in vse je lažje." [s potegom prstov sladki panetton spremenim v slani panetton]
Božiček: "Ali ne moreš bolje? Rad bi še kaj bolj okusnega. "
Alice [obrnem se k "uporabniku" "Ta Božiček je res požrešnik! Zato mu zasvetimo oči in skupaj pripravimo nepremagljiv gastronomski panetton".

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 302 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 1 čajna žlička drobnjaka
  • 100 g tatarske omake
  • 100 g koktajl omake
  • 50 g dimljenega lososa
  • 100 g mazljivega sira ali robiole
  • 50 g kuhane šunke
  • 50 g paštete "črnih oliv
  • Približno 1 kg slanega panettona
  • Pripravljena hrana: 100 g kozic
  • 100 g zelene omake

  Potrebni materiali

  • Deska za pecivo
  • Nož za žago
  • Lopatice
  • Posode različnih velikosti
  • Žlice

  Priprava

  Prosimo, upoštevajte
  Za pripravo tega recepta smo uporabili domač slani panettone. Če želite pospešiti čas, lahko kupite že pripravljen slani panettone.

  1. Slani panettone narežemo na 10 vodoravnih rezin, pri čemer poskušamo dobiti čim bolj pravilne plasti.
  2. Panettone začnite polniti od osnove. Na široko in ravno ploščo ali na slaščičarsko desko položite prvo rezino slanega panettona (osnova). Dno napolnite z obilno plastjo tatarske omake in pokrijte s tanko narezano kuhano šunko.
  3. Pokrijte še z 2 rezinama panettona.
  4. Zdaj namažite nekaj žlic zelene omake in pokrijte z dimljenim lososom, narezanim na trakove. Pokrijte z 2 rezinama slanega panettona.
  5. Zdaj pripravite tretjo omako tako, da zmešate pripravljene kozice, koktajl omako in drobnjak. Omako porazdelite neposredno po panettonu.
  6. Pokrijte z 2 rezinama panettona.
  7. Zadnjo omako pripravite tako, da oljčno pašteto zmešate z robiolo (ali drugim mazljivim sirom). Kremo namažite na panettone in pokrijte z zadnjo rezino, ki bo delovala kot "pokrov".
  8. Pustite, da se gastronomski panettone ohladi vsaj 3 ure, preden ga razrežete na rezine, da nastanejo vabljivi prigrizki za eno porcijo.
  
  
  

  Alicein komentar - PersonalCooker

  [Alice se pogovarja z Božičkom] "Tukaj je Božiček: ste zadovoljni z rezultatom? Je moj gastronomski panettone dovolj pohlepen za vaš okus?
  Božiček: "Seveda da: prepričan sem, da bodo moji vilinski pomočniki in severni jeleni navdušeni!"

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Polnjeni Gastronomski Panettone je tipična božična predjed. Ima veliko zalogo energije, za katero so značilni predvsem lipidi in ogljikovi hidrati. Holesterol je dobro prisoten, vlaknine pa niso pomembna prehranska sestavina. Polnjeni Gastronomski Panettone ni primerno živilo za prehrano proti prekomerni teži in na splošno za prehrano tistih, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni. Povprečni delež ustreza približno 30-35 g (90-105 kcal).