Še posebej zjutraj kruh potrebuje lep namaz čokoladne smetane, da na najboljši možni način sprosti vso svojo energijo. Pravzaprav, kaj je boljšega od čokolade, da nas popestri? Zato sem mislil, da bom predlagal okusen čokoladni namaz brez jajc, enostaven za pripravo in neustavljiv! Sladkost tega recepta vas bo osvojila!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 221 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 200 ml mleka
- 120 g temne čokolade
- 30 g bele čokolade
- 50 g sladkorja
- 15 g koruznega škroba
- 10 g grenkega kakava
- 35 g mleka v prahu
Potrebni materiali
- Bowl
- Deska za rezanje
- Nož
- Tehtnica tehta hrano
- Kozarec z navojnim pokrovčkom
- Bič
Priprava
- Dodatno temno čokolado in belo čokolado nasekljajte.
- V ponvi združite mleko in dodajte koruzni škrob, mleko v prahu in grenak kakav: mešajte z metlico, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Ponev postavite na ogenj in nežno segrejte. Nato v njej stopite sesekljano čokolado in sladkor. Zavremo in ohranimo zelo sladek plamen.
- Čokolado za mazanje vlijemo v skledo, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi. Čokoladna krema je pripravljena za mazanje kruha ali za polnjenje sladic.
- V hladilniku ga lahko hranite en teden.
Za daljše shranjevanje
Če želite ohraniti čokoladni namaz za dolgo časa, je priporočljivo upoštevati metodo pasterizacije marmelad. Ko sterilizirate kozarce z ustreznimi pokrovčki, tako da jih 20 minut vrete v vodi, nadaljujte z lončenjem.Vrelo smetano nalijte v suhe (in še vroče!) Kozarce, ki jih zaprete s pokrovčkom.Pustite počivati pri sobni temperaturi, dokler ni vakuumsko pakirano. Na ta način lahko kremo hranite iz hladilnika 4-5 mesecev.Alicein komentar - PersonalCooker
Ne glede na usodo te kreme: lahko jo namažete na kruh, obogatite s smetano in uporabite za polnjenje sladic ali pa uživate naravno. Dejstvo je, da je ta namaz pravi koncentrat dobrote, panaceja za naše razpoloženje!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Čokoladna namazana krema je izdelek, ki spada v skupino sladkarij.
Ima srednje visok vnos kalorij, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
Ogljikovi hidrati so večinoma preprosti (saharoza), peptidi srednje visoke biološke vrednosti in nasičene maščobne kisline.
Holesterol je skoraj odsoten, vlaknin pa primanjkuje.
Krema iz čokoladnega namaza je hrana, ki ni primerna za klinične prehranske režime, zlasti proti prekomerni teži, hiperglikemiji, hipertrigliceridemiji in hiperholesterolemiji. Ni primerna za veganske in laktozno intolerantne diete; nima kontraindikacij za celiakijo.
Povprečna porcija čokoladne kreme, ki je primerna za prigrizek v kombinaciji s kruhom, je približno 20 g (45 kcal).
.jpg)
