Obožujem koktajl iz kozic: meni se zdi nežna in okusna predjed! Zato sem se odločil, da ga v celoti pripravim z rokami, vključno z omako! Koktajl omaka (ali po želji roza omaka) je odlična začimba za ribe in kozice, pripravljena pa je z mešanjem majoneze, kečapa, gorčice in drugih sekundarnih sestavin.
Vas zanima, kako je pripravljen? Potem ne zamudite recepta: zelo preprost!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 228 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 150 g lahke ali jogurtove majoneze
- 50 g kečapa
- 1 žlica gorčice
- 50 g sveže stepene smetane ali grškega jogurta
- 1 žlica Worcester omake
- pol kozarca konjaka
Potrebni materiali
- Skodelice
- Žlico in žličke
- Tehtnica
- Prozoren film
Priprava
Za pripravo tega recepta smo uporabili domačo majonezo in kečap. Če želite pospešiti čas, lahko kupite že pripravljene omake.
- V skledi združite vse glavne omake, in sicer majonezo, kečap in gorčico.
- Dodajte tudi grški jogurt, pri čemer pazite, da odstranite vse tekočine.
Ali ste vedeli, da
Za pripravo roza omake lahko grški jogurt zamenjate z rahlo stepeno svežo smetano. Druga možnost je, da uporabite naravni jogurt: v slednjem primeru je priporočljivo, da jogurt odcedite skozi čisto krpo, preden ga dodate drugim sestavinam, da omaka ne postane preveč tekoča.- Na tej točki dodajte Worcester omako in konjak (ali žganje). Dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.
- Posodo pokrijemo s folijo za živila in pustimo stati v hladilniku vsaj eno uro.
- Roza omaka je pripravljena za serviranje.
Alicein komentar - PersonalCooker
Imate že jasne ideje za božično predjed? Ker bi bila ta omaka idealna za klasično predstavitev kozic ali za polnjenje Vol-Au-Venta ali preprostih kanapejev! Sprostite svojo domišljijo in ustvarite okusne predjedi!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Salsa Rosa ali koktajl Salsa je hladna spremna omaka, bogata z maščobo. Ima izjemno visoko energijsko vrednost, kar ga izključuje iz prehrane osebe s prekomerno telesno težo; razgradnja maščobnih kislin pa je v prid večkrat nenasičenim, kar je zaželena značilnost v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni. Ogljikovi hidrati in beljakovine so prisotni, vendar manj pomembni. Holesterol je v velikih količinah, vlaknine pa ne. Povprečna porcija salse rosa ali koktajl salse je približno 20-30 g (45-70 kcal).
Vrednosti na strani se nanašajo na 100 gramov omake iz grškega jogurta in ne s smetano.
.jpg)
