Odvajalni žele iz kivija

Poznate tiste izvrstne sadne zalogaje, pokrite s sladkornimi kristali? Tisti mali želeji z okusom sadja? No, fantje, danes bomo skupaj skuhali žele iz kivija. Če se spomnite, smo v enem od mojih prejšnjih receptov že videli, kako se pripravljajo pomarančni želeji, le da bo tokrat poleg načina priprave drugačen tudi namen. Zakaj pravite? Zakaj mi, kivijevi , jih naredimo tudi funkcionalne: uporabili bomo kašo kivija, torej vlaknine, idealne kot blago naravno zdravilo proti zaprtju, zato je lahko nekaj kivijevih želejev na dan učinkovito za uravnoteženje črevesne funkcije.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 185 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za želeje

  • 150 g kaše kivija
  • sok (15 ml) neobdelane limone
  • 100 g sladkorja
  • 3 listi (8 g) podolgovatega stekla
  • 3-4 kapljice klorofila
  • 6 g riževe moke

  Za sijaj (neobvezno)

  • Q.B. sladkorja

  Potrebni materiali

  • Potopni mešalnik
  • Deska za rezanje hrane
  • Čajna žlička
  • Nož
  • Majhna posoda za namakanje želatine
  • Majhna pravokotna ponev
  • Papir za peko

  Priprava

  1. Liste želatine namočite v vodi vsaj 10 minut.
  2. Medtem kivije olupimo in narežemo na majhne koščke.
  3. Kivijevo kašo vlijemo v čašo, dodamo sok polovice limone in riževo moko (ki bo služila kot zgoščevalec in se bo izognila klasičnemu "spolzkemu" učinku želejev).
  4. Z potopnim mešalnikom zmešajte vse, dokler ne nastane kaša brez koščkov kivija.
  5. Dodamo sladkor in rahlo zavremo.
  6. Nato dodamo stisnjeno želatino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  7. Po okusu dodajte nekaj kapljic klorofila, da okrepite zeleno barvo kivija.
  8. Majhen stekleni pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  9. Mešanico kivija vlijemo v ponev in pustimo, da se popolnoma ohladi v hladilniku vsaj 2-3 ure.
  10. Želatinasti blok nežno odstranite s pergamentnega papirja in z ostrim nožem oblikujte številne majhne pravokotnike.
  11. Če želite doseči sijajen učinek, vsako želatino dajte v sladkor in shranite v suhem okolju.

  Nasvet osebnega kuhalnika
  Če jih ne pojeste takoj, je nasvet, da jih ne povaljate takoj v sladkorju: pravzaprav je ta vrsta želatine, ko je enkrat prekrita s sladkorjem, ponavadi lepljiva. Odlične so tudi brez sladkorne obloge.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Čeprav je okusno, je priporočljivo, da se izogibate zlorabi teh želejev iz kivija. Presežek bi lahko dejansko povečal krvni sladkor in povzročil odvajalni učinek.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Odvajalni kivijevi so "funkcionalna" različica bolj znanih žele bonbonov. Odvajalni bonboni, kot že ime pove, imajo vlogo spodbujanja črevesne peristaltike z olajšanjem odpusta zaprtja / zaprtja. Uporabljajo se lahko kot alternativa običajnim sladkarijam, če se le spomnite, da jih ne uživate prosto; vseeno so bogati s sladkorji, ki so v presežku potencialno škodljivi tako za zobe kot za glikemično homeostazo.