Smo pred vrati jeseni: vreme je nekoliko noro in zaradi bližajoče se hladnosti mi je treba vklopiti pečico. A še ni tako mrzlo: potrebujem sladico, ki je primerna za »prehodno« sezono, vendar ni pretežka. Torej brez čokolade, brez masla, brez smetane: torto bi naredili pretežko!
Ideja! Ali veste, kaj bi lahko pripravil? Torta iz pečice, vendar z eksotično sestavino in še ena sveža: vroča torta z naribano kokosovo kašo in jogurtom! Ja, da: Odločil sem se. Pripravimo ga skupaj!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 306 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 250 g kokosovega jogurta
- 170 g sladkorja
- 80 ml koruznega olja
- 140 g bele moke tipa 00
- 100 g kokosove moke
- 14 g (1 vrečka) pecilnega praška
- 120 g (2 srednje velika) jajc
- 1 viala vanilijeve arome ali 1 vrečka vanilina
Potrebni materiali
- Velika skleda
- Stepena ali lesena žlica
- Nagibna ponev s premerom 24 cm
- Papir za peko
- Sito
Priprava
- Belo moko presejemo skozi cedilo in jo vlijemo v skledo. Dodamo nariban kokos in sladkor.
- Jajca olupite in jih dodajte mešanici moke in kokosa. Nalijte koruzno olje, kokosov jogurt in aromo vanilije. Močno premešajte z metlico, dokler ne dobite homogene kreme.
- Kot zadnjo sestavino dodamo presejan pecilni prašek.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Pekač s premerom 24 cm obložite s pergamentnim papirjem.
Alternativa OK
Kot alternativo papirju za peko je mogoče ponev premazati z oljem in posuti z malo moke: na ta način se torta ne bo prijela na kalup.- V ponev vlijemo kokosovo kremo in pečemo 40 minut. Priporočljivo je, da preizkusite zobotrebce, da preverite, ali je tudi srce torte kuhano do popolnosti.
- Torto postrezite s sladkorjem v prahu ali z naribanim kokosom.
Alicein komentar - PersonalCooker
Kontrast med toploto pečice in svežino kokosovega oreha mi je dal pravo idejo za pripravo te slastne torte. Če jo želite narediti še bolj okusno, jo lahko obogatite tudi z nekaj čipsa temne čokolade ali - zakaj pa ne? - celo napolnite s čokoladno kremo, vendar mi je všeč ta način, naraven, morda pospremljen s skodelico dobrega kokosovega mleka.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Kokosova torta brez masla je sladica, ki se ponaša s srednjo vsebnostjo ogljikovih hidratov in lipidov, vendar ne vsebuje masla (nadomesti ga koruzno olje, bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami); količina prehranskih vlaknin je dobra. Srednji del kokosovega peciva Brez masla je približno 40-60g (120-180kcal).
