Balloon Cake - okrašena torta za svetovno prvenstvo v nogometu

Svetovno prvenstvo v nogometu se je začelo fantje! Ob teh priložnostih je ves svet prilepljen na zaslon (moški, ženske, otroci), da razveseli svoj narod! Zato se ne izgubljajmo v klepetu in se poklonimo temu svetovnemu dogodku s čudovito 3D torto! Pripravimo balonsko torto skupaj!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 262 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za naslovnico in za Bagno

  • 200 ml mleka
  • Q.b. zelenega barvila
  • Q.b. rdečega barvila
  • 500 g kreme iz šantilije
  • Približno 350 g sladkorne paste
  • Približno 200 g kokosove moke
  • 1 majhen kozarec ruma

  Za biskvit (20 x 25 cm)

  • 360 g (6 srednje velikih) jajc
  • 180 g sladkorja v prahu
  • 90 g bele moke tipa 00
  • 90 g riževe moke
  • 1 viala z aromo limone

  Za čokoladno kremo

  • 80 g temne čokolade
  • 5 g grenkega kakava
  • 40 g koruznega škroba
  • 90 g sladkorja
  • 500 ml mleka
  • 80 g (4 srednje) rumenjakov

  Za jogurtovo torto (steklenica)

  • 120 g (2 srednje velika) jajc
  • Pol kozarca ruma
  • 1 vrečka (16 g) pecilnega praška
  • 250 g bele moke tipa 00
  • 150 g sladkorja
  • 90 ml koruznega olja
  • 2 kozarca (250 g) jogurta

  Potrebni materiali

  • Pravokotni pekač dimenzij 20 X 25 cm
  • Aluminijasta posoda 1,5 L (premer 20 cm)
  • Posode različnih velikosti
  • Električni biči
  • Žlice in mešalniki
  • Tehtnica tehta hrano
  • Sito
  • Kuhinjski valjar
  • Nož
  • Pekač za kremo

  Priprava

  Prosimo, upoštevajte
  Za pripravo te torte priporočamo, da naredite "nogometno igrišče" s pravokotno podlago iz biskvita in pol "nogometne žoge" z jogurtovo torto. Notranjost sladic bo napolnjena s čokoladno kremo in kremo Chantilly; torte bodo premazane s kremo iz čantilje, zelenim naribanim kokosom in sladkorno pasto.
  Seveda lahko uporabite tudi druge podlage za torte (na primer torto margherita).

  1. Pripravite SPONGE TORTO. Z električno metlico zmešajte 6 jajc (beljakovin in rumenjak) skupaj s 180 g sladkorja v prahu in aromo po okusu (npr. Limona, vanilija itd.). Po 20 minutah stepanja postopoma in postopoma dodajamo 90 g bele 00 moke in 90 g riževega škroba. Moko je priporočljivo mešati zelo počasi in z lopatko, da se zmes ne ohladi. Vse vlijemo v aluminijast pekač (dimenzije 20 X 25 cm), namaščen in pomokan. Pečemo pri 180 ° C 30 minut.
  2. Pripravite YOGURT TORTO. V skledi zmešajte 250 g jogurta, 2 jajci, 90 ml koruznega olja, 250 g bele moke, 150 g sladkorja, 1 vrečko pecilnega praška, pol kozarca ruma.Vse sestavine zmešajte z metlico, da dobite gladko in gosto kremo. Testo vlijemo v aluminijasto skledo (združljivo s pečico) s premerom 20 cm: skodelica bo dala torti obliko polovice nogometne žoge.
  3. Pripravite PRILAGOJENO KREMO IZ ČOKOLADE. 4 rumenjake stepemo z 90 g sladkorja. Tisti, ki želijo, lahko rumenjake okusijo z aromo po lastni izbiri (npr. Vanilija). Medtem segrejte 400 ml mleka s 100 g temne čokolade. Jajčni smetani dodamo žličko nesladkanega kakavovega prahu, 40 g koruznega škroba in preostalih 100 ml mleka ter z metlico spet premešamo zmes. Nato v vroče mleko v ponvi dodamo smetano rumenjakov in med mešanjem ter ohranitvijo nežnega ognja zavremo. Izklopite ogenj in čokoladno kremo pokrijte s prozorno folijo v neposrednem stiku, da preprečite nastanek površinske skorje.
  4. Pripravite CHANTILLY CREAM.

  Kaj je krema Chantilly?
  Za pripravo kreme Chantilly stepemo svežo smetano skupaj z nekaj žlicami sladkorja v prahu in začinimo z vanilijevimi semeni.

  5. Ko se ohladi, zmešajte čokoladno kremo z 250 g smetane Chantilly.
  6. Nariban kokos zmešajte z zeleno barvo za hrano. Vse naredite z rokami, da dosežete učinek "trate".
  7. Na tej točki nadaljujte z sestavljanjem torte. Hladen biskvit razrežite na dva dela. Prvo plast namočite s sirupom, dobljenim z mešanjem mleka z rumom.
  8. Biskvit napolnite z delom čokoladne kreme in kreme Chantilly.
  9. Biskvit prekrijemo z drugo plastjo. Pokrijte z belo kremo Chantilly. Zato ustvarite "zeleno trato" tako, da nariban kokos razdelite po celotni površini biskvita.
  10. Torto "bučko" zarežemo in nežno kopamo. Torto namočite z rumovo omako in napolnite s preostalo čokoladno kremo in kremo Chantilly. Bučko zaprite tako, da je med rezanjem odstranjena plast pogače.
  11. Belo sladkorno pasto razvaljajte z valjarjem.
  12. Na površino sladke bučke nanesite tanko plast kreme Chantilly, nato pokrijte z belo sladkorno pasto. Črno sladkorno pasto razvaljajte in dobite 6-7 šesterokotnikov. Na bučko razporedite šesterokotnike iz sladkorne paste in podporne točke namažite z malo vode (ki bo delovala kot lepilo).
  13. Na tej točki pripravite 3 pravokotne trakove barvne sladkorne paste (zeleno, belo in rdečo), da dobite italijansko zastavo. Zastavo postavite nad osnovno trato. Nato postavite balon na torto, delno pokrijte zastavo.
  14. Okrasite po želji z besedami: "Forza Azzurri!".
  15. Sladico postavite v hladilnik za vsaj nekaj ur.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Razveselimo našo italijansko ekipo s to torto! Pridi Azzurri!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Torta Pallone je visoko kalorična sladica z energijsko razširjenostjo ogljikovih hidratov. Lipidi zagotavljajo pomemben kalorični delež, medtem ko so beljakovine manj pomembne. Maščobe so večinoma nasičene in holesterol je dobro prisoten. Vlaken ne manjka.
  Balonova torta NI primerna za dieto s prekomerno telesno težo in za prehrano proti presnovnim boleznim (zlasti sladkorni bolezni in hiperholesterolemiji). Povprečna porcija je približno 30-50 g (80-130 kcal).