Danes bi rad prijel testo in skuhal zelo, zelo posebno pico. Takoj vam povem, da sta tako testo kot preliv popolnoma rastlinska. No ja: v tej pici ne bomo našli živalskih sledi. Če je dobra?
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
-
Sestavine
Za testo
- 150 g polnozrnate moke
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 5 g soli
- 8 g instant kvasa
- 240 ml rastlinske sirotke ricotta ali 240 ml vode
- 80 g sojine moke
Za polnjenje
- 100 g paradižnikove mezge
- Rastlinski izdelek: 50 g sveže ricotte
- 50 g rastlinskega sira
- 4 g špagetov alg
- 50 g fižolovih kalčkov
Potrebni materiali
- Bowl
- Lesena žlica
- Pekač s premerom 28 cm
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
- Plošča
Priprava
Prosimo, upoštevajte
Za pripravo te pice smo uporabili zelenjavno sirotko, ki smo jo pridobili pri pripravi veganske ricotte. Tisti, ki ga nimajo, ga lahko še vedno nadomestijo z navadno vodo ali sojinim mlekom.- Najprej damo špagete alge, da se namočijo v topli vodi.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- V skledi zmešajte polnozrnate moke s sojino moko. Nato dodamo presejan instant kvas in sol.
- V sredini združite tekočine, to je rastlinska sirotka ricotta (ali navadna voda) in žlico ekstra deviškega oljčnega olja.
- Temeljito gnetemo, dokler ne dobimo mehkega in oblikovnega testa.
- V pekač s premerom 28 cm nalijte žlico olja; porazdelite testo in ga zmečkajte z rokami.Testo napolnite s paradižnikovo omako.
- Pico s paradižnikovo osnovo pečemo v ogreti pečici in pečemo 15 minut.
- Pico vzamemo iz pečice in po želji napolnimo z rezinami zelenjavnega grahovega sira, vejicami zelenjavne ricotte, fižolovimi kalčki in špageti (dobro iztisnjenimi iz namočene vode).
- Kuhanje v pečici zaključite še 10 minut.
- Pico postrežemo na rezine.
Alicein komentar - PersonalCooker
Prepričan sem, da takšne pice še niste okusili: vidite, v kuhinji My-personaltrainer je vse mogoče le s kančkom domišljije in voila. Upam, da sem s to pico razveselil vaše oči.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
POZOR! Zaradi tehničnih razlogov natančne vrednosti v zvezi s porazdelitvijo hranil v posodi niso na voljo.
Veganska pizza z morskimi algami in rastlinskim sirom je živilo brez sestavin živalskega izvora. Poleg prehrane veganov in vegetarijancev, ki je bogat z esencialnimi maščobnimi kislinami, je ta izdelek primeren tudi za prehrano oseb, ki trpijo zaradi dislipidemije in (brez dodajanja soli) zaradi hipertenzije. To bi morala biti hrana, bogata z vlakninami, pa tudi z ogljikovimi hidrati, zato jo je treba zmerno uživati v primeru prekomerne telesne teže ali sladkorne bolezni tipa 2.
