Kako dobre so juhe z naribanim sirom? Da ne omenjam testenin! Sir, ki ga naribamo, božansko paše tudi v pire krompir in okrepi zelenjavne pite. Kdo pa ima intoleranco za laktozo ali sledi veganski prehrani, si ne more privoščiti tega kulinaričnega užitka? Seveda! Danes predlagam zelenjavno različico naribanega sira!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 559 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 80 g mandljev
- 25 g kvasovkinih kosmičev
- Polnozrnat izdelek: 1 ščepec grobe soli
Potrebni materiali
- Sekljalnik
- Žlice
- Kozarci z navojnim pokrovčkom
Priprava
Prosimo, upoštevajte
Za pripravo tega recepta priporočamo uporabo že olupljenih mandljev. Druga možnost je, da mandlje namakate s kožo (kožo) eno noč; po ustreznem času zmehčajte mandlje, da odstranite kožo.- Mandlje zmešajte v posodi mešalnika. Dodamo grobo sol in hranilni kvas v kosmičih (ojačevalec okusa).
- Vse premešajte, dokler ne dobite zrnate konsistence.
- Veganski nariban sir združite v steklenem kozarcu in za en teden postavite v hladilnik.
Alicein komentar - PersonalCooker
Sir za naribavanje? Ja, ampak Vegan! Saj vam ni treba čakati več mesecev zorenja, da dobite dober veganski nariban sir! Seveda morda nima prvotnega okusa sira, vendar je okus zelo prijeten in izboljša okus hrane, ki ji je dodan. Shranite ga v hladilniku v steklenem kozarcu: ostal bo popoln 7-10 dni.
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Veganski sir za naribanje je živilo brez sestavin živalskega izvora, brez holesterola MA z mnogimi lipidi (večinoma nenasičenimi). Ponaša se z visokim vnosom energije, s precej visokim kaloričnim odstotkom ogljikovih hidratov in beljakovin; vlaknin je tudi v izobilju.
Ker je brez holesterola, ima malo nasičenih maščob in je bogat z vlakninami, je Veganski sir za ribanje primeren, z ustrezno zmerno količino, za prehrano proti presnovnim boleznim. Ne vsebuje glutena ali laktoze.
Povprečna porcija je približno 10 g naenkrat (55 kcal).
