Jagodni Gazpacho

Če želite, da vaše velikonočno kosilo ostane v spominu vaših gostov, zakaj ne bi predlagali jedi, ki se zelo, zelo razlikujejo od običajnih? Zato sem mislil, da bom jedilnik začel s prav posebnim gazpachom, nekakšno zamrznjeno juho iz jagod! Skupaj ugotovimo recept!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 52 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 100 g kumar
  • q.s. soli
  • 200 g paradižnikove mezge ali bakrenega paradižnika
  • q.s. popra
  • Nekaj ​​lističev mete
  • Potresemo z glazuro iz balzamičnega kisa
  • Nekaj ​​kock ledu
  • 300 g jagod
  • 1 žlica semen koriandra
  • 1 kos svežega ingverja ali 1 čajna žlička ingverja v prahu

  Potrebni materiali

  • Stekleni mešalnik
  • Lupilec zelenjave
  • Očala
  • Deska za rezanje

  Priprava

  1. Očistite jagode: odstranite pecelj, jih operite v hladni vodi in jih nežno posušite z vpojnim papirjem.
  2. Jagode narežemo na koščke in jih vlijemo v steklo mešalnika.
  3. Kumare operemo, olupimo in narežemo na koščke. Kumare združite z jagodami.
  4. Združite pelate, ingver (v prahu ali svež), koriandrova semena in liste mete.

  Ali ste vedeli, da
  Jagodni gazpacho je mogoče obogatiti z drugimi okusi po vaši izbiri, kot so bazilika, koromač ali janež.

  5. Začinite s soljo in poprom po okusu, nato dodajte kapljico glazure v balzamični kis (ali preprost balzamični kis). Dodajte nekaj kock ledu in vse zmešajte.
  6. Tako dobljeni gazpacho razdelite v posamezne kozarce in okrasite z listi mete in rezinami jagod.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Kaj postreči po gazpacho? Če želite ohraniti določeno linijo, vam predlagam tajski riž, odišavljen z ingverjem in pomladnimi zavitki. Če pa imate bolj radi klasično linijo, so palačinke ali mesni kaneloni odlični!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Gazpacho z jagodami je lahek pripravek, brez sestavin živalskega izvora, torej brez holesterola in z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. Ima veliko vlaknin in pomanjkanje maščob in beljakovin; večina energije prihaja iz ogljikovih hidratov.
  Jagodni Gazpacho je primeren za vsako dieto, z obroki približno 100-200 g (50-100kcal).