Pečena SuperLight peščena zelenjava

Obožujem zelenjavo pri vseh vrstah kuhanja: danes zelo okusen, a res lahek recept, primeren tudi za najbolj občutljivo brbončico. Skupaj bomo pripravili bučke, jajčevce in peščeni brokoli, z zelo malo kalorijami.

Osebna izkaznica recepta

• 109,3 KCal Kalorije na obrok

• Sestavine

  • 200 gr bučk
  • 200 gr jajčevcev
  • 200 gr brokolija
  • 150 g beljaka
  • 200 gr naribanega kruha
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • neobdelana limonina lupina po okusu
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • kurkuma po okusu
  • po okusu sladke paprike

  Potrebni materiali

  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Posode različnih velikosti
  • Pekač za peko
  • Papir za peko
  • Žlice

  Priprava

  • Temeljito operite zelenjavo.
  • Bučke očistimo, jim odstranimo konce, nato pa jih narežemo na palčke, dolge približno 10 cm in debele 1 cm.
  • Jajčevcu odstranite pecelj in naredite palčke nekoliko večje od bučk.
  • Razdelite socvetja brokolija.
  • Pripravite dve skledi: v skledo nalijte beljak in ga začinite s soljo, poprom, origanom in papriko, v drugo pa drobtine s kurkumo.