Splošnost
Riževa dieta je dieta, ki vključuje skoraj izključno (ali v vsakem primeru prevladujočo) porabo tega žita.
Preden nadaljujemo z opisom, je zato treba temeljito razlikovati med dvema vrstama prehrane:
- Riževa prehrana za hitro čiščenje in / ali hujšanje.
- Riževa dieta za klinično prehrano.