Aminokisline z razvejano verigo v hrani

Spodaj je vsebnost (mg / 100 gramov užitnega izdelka) v razvejanih aminokislinah (BCAA) nekaterih najpogostejših živalskih in rastlinskih živil

HRANA (100 gramov) PROTEIN (g) VALIN (mg) IZOLEKVIN (mg) LEUKIN (mg) Prepečenec 11,3 540 427 830 Vrsta kruha 00 8,6 375 337 621 Zdrob testenine 10,9 544 455 834 Posušena čičerika 20,9 966 892 1609 Posušen fižol 23,6 1085 990 1799 Svež grah 5,5 226 201 342 Goveje 19,0 1018 933 1566 Teletina 19,0 1018 933 1566 Prašič 21,3 1218 1139 1741 Piščančje prsi 23,3 1384 1153 1955 Bresaola 32,0 1687 1608 2651 Posušena šunka 26,9 1416 1392 2234 Jetra 20,0 1292 1070 1886 Trska 17,0 910 816 1484 Skuša 17,0 1357 957 1636 Podplat 16,9 903 817 1336 Tunovo olje 25,2 1392 1198 2029 Postrv 14,7 784 666 1028 Caciotta 21,1 1140 920 1720 Rast 16,1 820 630 1250 Mocarela sir 18,7 1360 1280 2880 Parmezan 33,5 1800 1421 2450 Ovčja rikota. 9,5 575 484 1021 Celi jogurt 3,8 210 160 300 Celo jajce 12,4 823 657 1041 Matični mleček 10,0 390 500 770 Iz Nacionalnega inštituta za prehrano, Tabele sestave hrane.

Vir: Italijansko društvo za prehrano ljudi