Ima odločilno vlogo pri prenosu dolgoverižnih maščobnih kislin iz celičnega citosola v mitohondrije (organele, odgovorne za celično dihanje, pri katerem se večina energije proizvaja s kisikom), kjer se lahko uporabijo za proizvodnjo adenozina-tri- Fosfat (ATP, molekula, ki "shranjuje" energijo).
V telesu je karnitin bolj koncentriran v mišicah in v srcu.Najbogatejši viri hrane karnitina so živalskega izvora, predvsem: meso, drobovina, ribji izdelki, mleko in derivati ter malo zelenjave.
Glede na njegov ključni pomen za življenje in zdravje se karnitin proizvaja tudi endogeno; kljub temu lahko zaradi bolezni, posebnih razmer in podhranjenosti postane pogojno bistveno hranilo, ki zahteva eksogen vnos - hrano in prehranska dopolnila.
V zvezi s tem so danes na voljo številni izdelki na osnovi karnitina, ki so koristni za zapolnitev povečane potrebe ali prehranskega primanjkljaja s telesno in duševno energijo ter ergogenimi funkcijami za šport. Prehranska dopolnila na osnovi L-karnitina glede na zelo nizko toksičnost v pogojih popolnega zdravja veljajo za popolnoma varna za uživanje.
in propionil-L-karnitin.
L-karnitin
L-karnitin (LC), injiciran ali peroralno, je klinično indiciran pri zdravljenju:
- Primarno pomanjkanje karnitina
- Sekundarno pomanjkanje karnitina.
Te pomanjkljivosti, ki se med seboj zelo razlikujejo (nekatere genetske, druge podrejene drugim motnjam ali zdravljenjem), lahko povzročijo resne zaplete. Najpomembnejša je kardiomiopatija, ki je prisotna pri otrocih s primarnim genetskim pomanjkanjem karnitina.
Vzroki za sekundarno pomanjkanje karnitina so:
- Zdravila ali učinkovine za: antibiotično terapijo, kemoterapijo, protivirusno terapijo z zidovudinom, valprojsko kislino
- Hemodializa, pri kateri sprememba homeostaze karnitina povzroči anomalije in jo je mogoče odpraviti z dajanjem L-karnitina.
Acetil-L-karnitin
Acetil-L-karnitin (ALC) je prisoten v centralnem živčnem sistemu (CNS) in ima strukturo, podobno acetilholinu. Je bistvenega pomena za sintezo mielina, spodbuja sintezo "faktorja živčne rasti" (NGF), bistven je za presnovo glutamata (derivata aminokislin), preprečuje mehanizem bolečine. Dejansko je več študij pokazalo, da zdravljenje z acetil-L-karnitinom zmanjšuje nevropatsko bolečino. Acetil-L-karnitin je bil predlagan za zdravljenje mehanskih in vnetnih lezij perifernih živcev v odmerkih 0,5-1,5 g / dan, s katerimi bi lahko:
- Izboljšajte morfologijo živcev
- Optimizirajte prevodnost
- Podprite regeneracijo
- Zmanjšajte bolečino.
Propionil-L-karnitin
Propionil-L-karnitin (PLC) je bil predlagan pri zdravljenju bolezni, kot so:
- Periferna arterijska bolezen (PAD), v odmerkih 2-3 g / dan peroralno ali 300-600 mg / dan intravensko
- Kongestivno srčno popuščanje, za povečanje tolerance do vadbe, v odmerkih 2 g / dan
Farmakološke lastnosti, ki se pripisujejo propionil-L-karnitinu, so:
- Anaplerotični učinki (to pomeni, da PLC po prevzemu celici priskrbi propionil-CoA, spojino, ki je uporabna za proizvodnjo energije v odsotnosti acetil-CoA, kar se običajno zgodi v primeru ishemije)
- Antioksidant
- Protivnetna
- Zmanjšanje endotelne disfunkcije.
Karnitina je v živalskih tkivih več kot v rastlinskih.
Karnitin, prisoten v živilih, je popolnoma biološko razpoložljiv in ga je v živalskih tkivih več kot v rastlinskih tkivih.
Glavni viri hrane karnitina - vendar ne edini - so črno meso (divjačina), rdeče meso in drobovina. Drugi pomembni viri eksogenega karnitina so belo meso (perutnina, zajec itd.), Ribiški proizvodi, mleko in njegovi derivati.
Približno 54 - 86% prehranskega karnitina se absorbira v tankem črevesju in neposredno vstopi v krvni obtok. Odrasla oseba, ki sledi raznoliki prehrani, vključno s proizvodi živalskega izvora, vzame približno 60-180 miligramov (mg) karnitina na dan. Nasprotno, pri veganski prehrani se ta vnos drastično zmanjša in zdi se, da je pod 10-12 mg / dan.Opozoriti pa je treba, da diete z nizko vsebnostjo karnitina relativno vplivajo na vsebnost tega hranila v obtoku, saj ga ledvice lahko zelo učinkovito shranijo.
V spodnji tabeli poročamo o vsebnosti karnitina v nekaterih živilih.
Goveji zrezek, kuhan, približno 115 g
56-162
Mleto meso, kuhano, približno 115 g
Trska, kuhana, približno 115 g
Piščančja prsa, kuhana, približno 115 g
Polnozrnati kruh, 2 rezini
Vsejedi ljudje v povprečju zaužijejo 2-12 μmol / dan / kg telesne teže, kar predstavlja 75% celotne vsebnosti v organizmu, endogena proizvodnja (avtonomna od organizma) pa ima pomen 1,2 μmol / dan / kg telesne mase, kar ustreza 25% telesnega karnitina. V praksi se ¾ potrebnega karnitina vzame eksogeno - s hrano - in telo sintetizira le ¼.
Čisti vegetarijanci, torej vegani, brez hrane živalskega izvora izvirajo iz hrane le približno 0,1 μmol 7 dni / kg telesne teže.
.
.jpg)
