Kdo je rekel, da za pripravo pudinga z veliko B potrebujete veliko jajc in pretirane količine masla? Danes se bomo skupaj zabavali v pripravi lahkega kakavovega pudinga "LIGHT", ker je pripravljen brez jajc in (seveda) brez masla ... še bolj zmanjšamo kalorije, bomo uporabili posneto mleko, grenak kakav in sladkor nadomestili s fruktozo.
Video recept
Osebna izkaznica recepta
- 89 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za puding
- 45 g riževe moke
- 40 g sladkorja v prahu ali 20 g fruktoze
- 500 ml posnetega mleka
- pol kozarca pomarančnega likerja
- 40 g grenkega kakava
Okrasiti
- 200 g (lupina in celuloza) neobdelanih pomaranč
Potrebni materiali
- 1 ponev s pokrovom
- 1 bič
- 1 cedilo
- Posodice za puding
- 1 lonček ali 1 lesena žlica
- 1 majhen nož za pomarančno lupino
- 1 majhna krtača
Priprava
- Najprej prenesite riževo moko in popolnoma presejan nesladkan kakav v ponev. Vlijte mleko in močno premešajte, da preprečite nastanek grudic.
- Nato dodamo fruktozo in premešamo.
- Dodajte rum ali Grand Marnier za aromatiziranje mešanice.
- Vse skupaj zavremo, pri tem pazimo, da ohranimo zmeren ogenj in pogosto mešamo.
Nasvet OK
Priporočljivo je, da sklede (kalupe) očistite pred vlivanjem pudinga: to je pomembno, da se puding ne bi prijel na posodo in olajšal odstranitev iz kalupa (tj. Ločitev pudinga iz kalupa).- Puding zavremo nekaj minut pred izklopom ognja in ga takoj vlijemo v sklede.
- Počakajte nekaj trenutkov, nato sklede prevrnite na krožnik za serviranje: puding se zlahka odlepi in ohrani obliko posode.
- Okrasite z pomarančno lupino in nekaj rezinami citrusov.
- Postrezite hladno.
Alicein komentar - PersonalCooker
Lahek puding z grenkim kakavom, pripravljen s posnetim mlekom, brez jajc in brez masla, je idealen za otroke in odrasle, ki se držijo nizkokalorične prehrane. zasvojenost s pudingom.Zelo okusen je tudi puding iz kakavovega ovsa, ki je dober za vse.
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Kakavov lahki puding z okusom pomaranče je nizkokalorična in predvsem nemastna žlična sladica, ki ima energijsko porabo, ki omogoča uporabo porcij, ki presegajo 60-80 g, hkrati pa ostaja delež skupnih nasičenih maščob in holesterola tako nizko, da ne kaže kontraindikacij za pogosto uživanje. Po drugi strani pa je treba upoštevati, da se vnos enostavnih sladkorjev med receptom s fruktozo in saharozo precej razlikuje, zato bi bilo priporočljivo dati prednost fruktozo, da vsebuje tako vnos energije kot vsebnost sladkorja z visokim glikemičnim indeksom (saharoza glukoza).
