E261 KALIJOV DIAKETAT ali KALIJEV AKETAT
Kalijev acetat je kalijeva sol ocetne kisline. Je kisla spojina, ki je lahko naravnega ali kemičnega izvora.
Acetati se uporabljajo kot konzervansi in puferji.
Vsebujejo jih številni izdelki, kot so omake ali konzervirani izdelki.
Zdi se, da kalijev acetat nima negativnih stranskih učinkov, saj je normalna sestavina telesnih celic.
Izogibati bi se mu morali le tisti, ki imajo "intoleranco" za kis (čeprav zelo redko).
Ni priporočljivo za ljudi s težavami z ledvicami.
ADI DOSE: /
