E425 GUME KONJAC ali KONJAC GLUCOMANNAN
Konjac gumi je dodatek, pridobljen iz gomoljevAmorphophallus Konjac, predvsem s funkcijo želiranja, zgoščevanja in podpore za dodatke rastlinskega izvora.
Na Japonskem in Kitajskem se uporablja v obliki moke.
Konjac gumi lahko vsebujejo različni izdelki, kot so gumijasti bonboni in žvečilni gumi; zato jih je zelo enostavno prekomerno porabiti, če se ta živila pogosto uživajo; v tem primeru lahko presežek konjakove gumi povzroči napenjanje, drisko in celo slabo asimilacijo beljakovin.
ADI DOSE: /
