E517 D "Amonijev sulfat
Amonijev sulfat je spojina, ki ima funkcijo regulatorja kislosti, stabilizatorja in podpore za sintetične dodatke. Na voljo je v obliki prahu, sijočih plošč ali belih kristalnih drobcev. Enostavno topen v vodi, netopen v etanolu.
Amonijev sulfat se doda različnim vrstam živilskih izdelkov, kot so pecivo in slaščičarji.
V velikih odmerkih lahko povzroči kislost krvi in želodčne motnje.
ADI DOSE: ni določeno
