Beljakovinska prehrana za hujšanje, bolje definirana HYPER-beljakovina, je prehrana, ki temelji na povečanju beljakovin v prehrani.
Po pričakovanjih beljakovinska prehrana temelji na povečanju (odstotek ali absolutno) prehranskih beljakovin, bodisi iz živil ali iz prehranskih dopolnil.
Mislim, da je zdaj dobro uveljavljeno ... in v skupnem soglasju med strokovnjaki ... da je za hujšanje bistveno:
- Vnesite manj energije kot ta strošek
- Povečajte metabolizem in izboljšajte funkcionalnost organizma z motorično aktivnostjo
- Izkoristite interakcijo med energetskimi hranili in presnovo
V primerjavi z vsem tem beljakovinska prehrana za hujšanje posega na več vidikov:
- Ustrezno podpira plastične potrebe organizma pri treningu
- Znatno zmanjša glikemične in inzulinske vrhove v obdobju po obroku v primerjavi s prehrano, bogato z rafiniranimi ogljikovimi hidrati (značilno za ljudi s prekomerno telesno težo)
- Ima povprečno specifično dinamično delovanje (ADS), ki je boljše od tradicionalne uravnotežene prehrane
- Spodbuja nastanek sitosti po obroku zaradi povečanega sproščanja gastrointestinalnih hormonov, kot je holecistokinin
Slabe strani
Po drugi strani pa beljakovinska prehrana NE velja vedno za najprimernejši sistem za hujšanje, nasprotno! Res je, da predstavlja dieto, ki je enostavna za upravljanje in učinkovita pri zmanjševanju telesne teže, vendar je enako res da ima določeno število slabosti. Tej vključujejo:
- Visok prispevek dušikovih skupin, ki jih je treba odstraniti; to določa presežek jetrnega in ledvičnega dela (slabo za dojenčke in starejše, pa tudi za preobčutljive osebe ali, še huje, za bolnike z motnjami prizadetih organov)
- Možna keto-acidoza, zlasti v povezavi z drastičnim zmanjšanjem ogljikovih hidratov; to znižanje pH krvi poleg tega, da ugotavlja nižjo učinkovitost centralnega živčnega sistema, povzroči povečanje ledvične filtracije, ki potencialno dehidrira; Opomba: Ketonska telesa so strupena za vsa tkiva v telesu
- Možno poslabšanje PRAL
- Možno povečanje nasičenih maščobnih kislin in prehranskega holesterola s povečanjem tveganja za presnovne spremembe
- Možna pomanjkljivost glukoze pri športni uspešnosti, kar povzroči povečanje mišičnega katabolizma; kaj pomeni, povem, povečati hranila iz plastike ... če hkrati spodbujamo katabolizem tkiv?
- Možna pomanjkljivost prehranskih vlaknin
- Možna utrujenost želodca in prebavne motnje
- Možna sprememba črevesne fiziološke bakterijske flore
Itd.
Besedilo "Možno .." na začetku vsake zgoraj opisane točke je odvisno od tehnike, s katero je sestavljena beljakovinska prehrana za hujšanje (če z odstotnim povečanjem beljakovin ali z absolutnim povečanjem iste) in od spoštovati ali manj kot pravila zdrave prehrane (v smislu uživanja sadja, zelenjave, rib, vode, rdečega mesa, enostavnih sladkorjev, pogostosti obrokov itd.).
Odstotno povečanje beljakovin
PERCENTAGE povečanje beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje je zelo preprosto uporabiti; najprej določimo, da mora prehrana za hujšanje zagotoviti manj energije, kot je potrebno, natančno 70% celotne potrebe po energiji (npr. V prehrani) NORM Kalorična 2860 kcal, 70% energije ustreza približno hipokalorični 2000 kcal).
Da bi nizkokalorično energijo razdelili na različna hranila, je bistveno:
- Izračunajte 25% energije v lipidih (na primer pri prehrani 2000 kcal - 500 kcal lipidov, kar je enako 93 g)
- Izračunajte 1,0 ali 1,5 g beljakovin na kg fiziološke teže (na primer za osebe, ki bi morale tehtati 60 kg - 60 ali 90 g beljakovin, kar je enako 240 kcal ali 360 kcal)
- Izračunajte ogljikove hidrate iz preostale energije: od 2000 kcal odštejte energijo lipidov in beljakovin (npr .: 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal ali 360 kcal = 1260 kcal ali 1140 kcal, kar je enako 336 g ali 304 g ogljikovih hidratov.
Če bi želeli primerjati prehransko ravnovesje NORMALNO-kalorične prehrane (torej, preden odstranimo energijo, potrebno za hujšanje), z energijo nizkokalorične diete (enako 70% NORMALNE kalorije), bi opazili, da SAMO DEL DELNIH Hranil, ki ostane količinsko enak, je PROTEIN, saj se izračuna na podlagi želene fiziološke teže in NE glede na energijo. Če pa primerjamo energijski delež beljakovin s celotno energijo, lahko vidimo, da imajo ti pri nizkokalorični prehrani izrazito večji pomen zaradi PERCENTAGE povečanja iste (npr. 90 g beljakovin za NORMOkalorično 2860 kcal predstavlja 12,6 % energije, medtem ko 90 g beljakovin za relativno hipokalorično vrednost 2000 kcal predstavlja 18% energije).
Konec koncev je odstotek povečanja beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje (če uporabljate metodo izračuna s koeficientom beljakovin * kg želene fiziološke teže) NEVORJEN.
Absolutno povečanje beljakovin
Absolutno povečanje beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje ni veliko bolj zapleteno za razumevanje, čeprav je (po mojem mnenju) manj priporočljivo, ker je s prehranskega vidika potencialno neuravnoteženo; začnimo z določitvijo, da je absolutni povečanje (tudi določljivo KOLIČINSKO) beljakovin, VEDNO ustreza odstotnemu povečanju ... čeprav v veliko VEČJIH razmerjih!
Absolutno ali količinsko povečanje beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje, za razliko od prejšnje metode, uporablja beljakovinski koeficient * kg želene fiziološke teže VEČJI od NORMALNE kalorije (npr. če NORMOkalorične beljakovine, enake 2860 kcal, izračunamo s pomočjo koeficienta 1,0 g * kg želene fiziološke teže [npr. 1,0 g * 60 kg = 60 g], v nizkokalorični beljakovinski prehrani 2000 kcal za hujšanje z ABSOLUTE povečanje beljakovin, jih je mogoče izračunati s koeficientom 2,0 g * kg želene fiziološke teže [npr. 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Za razliko od prejšnjega, ki vzdržuje težo beljakovin konstantno vzporedno z zmanjšanjem energije, jo ta metoda količinsko poveča z uporabo VEČEGA * kg koeficienta.
Če povzamem:
- Beljakovinska dietna metoda za hujšanje, nizkokalorična, z odstotnim povečanjem beljakovin: npr. 1,0 g * 60 kg = 60 g od skupaj 2000 kcal (18% energije)
- Beljakovinska dietna metoda za hujšanje, nizkokalorična, z absolutnim ali količinskim povečanjem beljakovin: npr. 2,0 g kg = 120 g od skupaj 2000 kcal (24% energije).
Koristni dodatki
Če je beljakovinska prehrana, čeprav vsebuje presežne peptide, dokaj uravnotežena glede na priporočene obroke (vitamine in minerale), potem prehransko dopolnilo ni potrebno; v nasprotnem primeru je zelo priporočljivo, da se zanesete na svojega nutricionista ali splošnega zdravnika, da ugotovite pravilno uporabo določenih dodatkov.
Opomba: Običajno je prehrana več kot dovolj za pokritje plastičnih potreb beljakovinske prehrane za hujšanje; po drugi strani pa bi bilo za lažjo uporabo ali optimizacijo prehranjevanja koristno uporabiti prehranska dopolnila, kot so: beljakovinske ploščice in sirotka , kazein ali sojine beljakovine v prahu.
Primer prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin za hujšanje "
