Poglej si posnetek
- Oglejte si video na youtube
Prehrana in diabetes
Pri sladkorni bolezni je izbira zelenjave in živil zelo pomemben prehranski vidik; najprimernejša prehranska terapija za zdravljenje te bolezni je glede na resnost, s katero se pojavi; zato je mogoče opredeliti, da je "pravilna prehrana za diabetike tista, ki najbolje ustreza (stalno razvijajočim se) potrebam pacienta, ki se zdravi".
Kot je bilo pričakovano, je izbira obrokov hrane vidik temeljnega pomena in je odvisna tako od klinične slike kot od stopnje porabe energije; istega NE moremo reči (tudi če z ustreznimi izjemami) pri razpravi o izbiri hrane.
Pri dietoterapiji pri zdravljenju sladkorne bolezni so najbolj priporočeni izdelki tiste z nizkim ali zmernim glikemičnim indeksom, med jedmi PREVALENCA z ogljikovimi hidrati pa je bolje dati prednost živil, za katera so značilni:
- nižja glikemična obremenitev
- večjo količino prehranskih vlaknin.
Kar zadeva porabo žit, bi bilo priporočljivo izbrati polnozrnate žitarice ali jih v vsakem primeru vedno povezati z obilnimi količinami vlaknin, medtem ko je za sadje razlikovalni element predstavljen predvsem z vsebnostjo fruktoze ...