Kaj je kokosovo olje?
Kokosovo olje (ali olje kopre) pridobivajo iz plodov istoimenske rastline (botanično ime Cocos nucifera), značilno za tropske obale.
Semena teh plodov (slavni kokosovi orehi), primerno prikrajšana za zunanjo vlaknato in lesnato lupino, ki jih obdaja, so bela, mesnata in okusna. Njihov mandelj, bolj ali manj posušen in imenovan kopra, je surovina za pripravo olje, saj vsebuje približno 65% maščobe.
