začimbe

Natrijev glutamat: lastnosti in uporaba kot ojačevalec okusa Živila, bogata z glutamatom, in tveganje za zdravje. Sindrom kitajske restavracije

Muškatni orešček: botanične note. Lastnosti, uporaba in možni stranski učinki muškatnega oreščka

Kaj je zvezdasti janež? Fitoterapevtske lastnosti zvezdastega janeža. Kako se uporablja v kuhinji? Opis rastline. Strupenost podobnih vrst

Začinjena hrana: kaj je to? Za katere molekule in živila gre? Pozitivni vidiki začinjene hrane. Negativni vidiki začinjene hrane

Kaj je roza poper? Je to varna hrana? Zeliščne hranilne lastnosti in uporaba v prehrani. Namigi o kuhanju in botaniki

Kaj je sečuanski poper? Uporaba v orientalski kuhinji. Fitokemična sestava in uporaba v tradicionalni medicini. Botanika in opis

Kaj je kajenski poper? Iz kje je? Kajenski poper in zdravje. Kako se uporablja? Namigi za gojenje

Zaloga kocke: od izuma do danes. Kako oceniti kakovost dobre kocke zaloge. Oglejte si video in ugotovite, kako pripraviti passatelli v juhi

Cren: rastlina Cren. Kaj je to? Crenina omaka. Kako vam uspe? Za kaj je to? Zeliščne in prehranske značilnosti črevesa

Origano: Splošnosti in etimologija; Gastronomske aplikacije, zeliščne in prehranske lastnosti; Botanične, gojitvene in zgodovinske opombe

Paprika: kaj je paprika? Iz kje je? Proizvodnja paprike. Ozadje. Paprika v kuhinji: uporaba

Majaron, aromatična rastlina s fitoterapevtskimi lastnostmi. Splošni podatki o rastlini, opisu, uporabi, kemični sestavi in ​​gojenju majarona

Lastnosti cimeta. Značilnosti in vrste. Uporaba v kuhinji. Zdravstvene koristi in stranski učinki

Curry: starodavna začimba, ki jo je težko pripraviti. Koliko je curryjev? Kakor je? Video recept: Kosi lahkega piščanca s curryjem

Belo redkev so preimenovali z radovednim imenom daikon: okusna priloga s prebavnimi, raztapljajočimi maščobami, diuretičnimi in čistilnimi lastnostmi sečil. Uporaba v hrani in fitoterapiji

Čili poper med najbolj vročimi na svetu: Naga Morich. Prehranske lastnosti. Kuhinja. Provence in botanika

Gorčica v kuhinji. Aktivne sestavine gorčice in uporaba v fitoterapiji. Kako narediti gorčično omako doma: ugotovite z video receptom Alice

Kaj je ingver? Izvor, lastnosti in učinkovine. Ingver v zeliščni medicini: odmerki, koristi, stranski učinki in kontraindikacije

Wasabi je japonska redkev, iz katere dobimo izjemno pikantno zeleno omako. Priprava omake, terapevtske lastnosti, prehranska analiza in druge zanimivosti