Prehrana močno vpliva na športno uspešnost: poleg kakovosti dane hrane šteje tudi čas uživanja.To dobro vedo na primer kolesarji, maratonci in triatlonci! Pred začetkom dirke, dolgotrajno vadbo oz. tudi med naporom številni športni strokovnjaki priporočajo jemanje posebnih dodatkov, zlasti hitro absorbirajočih se energijskih ploščic, ki so sposobne hitro zagotoviti energijo, potrebno za podporo fizičnim naporom. In danes sem tukaj, da vam ponudim energijske ploščice, ki jih priporoča My-personaltrainer!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 286 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za približno 8 barov
- 40 g napihnjenega riža
- 70 g medu
- 50 g sultanov
- 50 g suhih marelic
- 20 g dehidriranih borovnic
- 15 g goji jagod
Potrebni materiali
- Posoda za kuhanje
- Tehtnica tehta hrano
- Cedilo
- Deska za rezanje
- Nož
- Pekač
- Papir za peko
Priprava
- Rozine namočite v topli vodi 10 minut.
- Medtem z nožem grobo sesekljamo suhe marelice, goji jagode in dehidrirane borovnice.
Ali ste vedeli, da ...
Uporabite lahko tudi druge vrste dehidriranih oreščkov, na primer jabolka, kokos, slive, mango, datlje itd.- Kvadratni ali pravokotni pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- V ponvi segrejte med (akacijev, divji cvet ali jablano) in, ko začne vreti, dodajte napihnjen riž. Pogosto premešajte, da se sestavine premešajo, in kuhajte 3-4 minute.
- Na tej točki dodajte tudi sesekljano dehidrirano sadje in rozine, iztisnjene iz namočene vode.
- Zmes vlijemo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, pri čemer poskušamo oblikovati pravokotnik debeline 1,5-2 cm.
Pozor!
Mešanica je zelo vroča! Priporočljivo je, da se mase ne dotikate z rokami, da se izognete opeklinam. Po potrebi navlažite rezilo noža in poravnajte površino mase ali uporabite živilske rokavice in papir za peko.- Zmes pustimo, da se pol ure strdi v zamrzovalniku.
- Odstranite ponev in pravokotnik razrežite na 8 palic.
- Shranjujte v hladilniku, v stekleni ali plastični posodi s pokrovom. Hitro absorbirajo se energijske ploščice hranijo 7-10 dni.
Alicein komentar - PersonalCooker
Te energijske ploščice so idealne za porabo pol ure ali "eno uro pred dirko za takojšnjo" energijo. To so domača prehranska dopolnila, ki se razlikujejo od počasi absorbirajočih se energijskih ploščic ali beljakovinskih ploščic, ker se zlahka prebavijo in zlahka absorbirajo.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Hitro absorbirajo energijske ploščice so dietna hrana. Imajo velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo ogljikovi hidrati; beljakovine niso zelo prisotne, lipidi pa imajo še manj ostro vlogo. Holesterol je odsoten, vlakna pa v izobilju.
Energijske ploščice za hitro absorpcijo so primerne za športno prehrano, natančneje v obroku, ki sledi takoj po treningu ali med njim; nekateri jih zaužijejo tik pred začetkom. Lahko jih uživa kdorkoli in v vseh okoliščinah, tako dolgo kot v športu, pri čemer je treba paziti na dele (zlasti v primeru sladkorne bolezni tipa 2). Povprečni delež ustreza približno 50-70 g (145-200 kcal).
